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Sos Béchamel

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Faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter la farine petit à petit et bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Après avoir mélangé la farine, ajouter le lait ainsi que la farine en mâchant petit à petit en continu.

Après avoir ajouté tout le lait, laissez bouillir encore une minute, mais mâchez continuellement.

Après avoir éteint le feu, ajoutez du sel et du poivre au goût, après quoi nous pouvons l'utiliser pour ce dont nous avons besoin.



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