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Ingrédients
- 2 tasses de jus de pomme
- 6 fruits à noyau fermes et mûrs, comme des pêches, des nectarines ou des prunes, coupés en deux
- 6 grosses saucisses douces maison
- Huile pour brosser les grilles de gril
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
Les directions
Mettre le jus de pomme dans une casserole moyenne avec les fruits. Ajouter juste assez d'eau froide pour couvrir les fruits. Placer sur feu vif et porter juste à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits deviennent juste tendres, 1 à 3 minutes selon la maturité des fruits. Retirez les fruits avec une écumoire et placez-les dans un grand récipient à couvercle.
Placer les saucisses dans le liquide de pochage des fruits. Remettre à feu vif et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit, environ 7 à 8 minutes. Retirez les saucisses avec une écumoire et placez-les dans le récipient avec les fruits. Laisser refroidir complètement, couvrir et réfrigérer.
Au moment de cuire, badigeonner le gril d'huile et préparer pour une cuisson à feu moyen. Griller les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes, de 6 à 8 minutes. Badigeonner les fruits de sirop d'érable et griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, de 4 à 5 minutes. Couper les fruits en morceaux et servir avec des saucisses.
Faits nutritionnels
Portions4
Calories par portion269
Équivalent folate (total)6µg1%
Riboflavine (B2)0.2mg13.5%
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à la maison avec un esprit curieux :)
Comme toujours, je n'aimais rien, c'est monotone et ennuyeux.