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Abalimi Bezekaya – Un modèle reproductible pour un système alimentaire durable

Abalimi Bezekaya – Un modèle reproductible pour un système alimentaire durable



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Abalimi Bezekaya aide les agriculteurs des townships d'Afrique du Sud depuis 25 ans ; fournir une formation, des ressources et des intrants pour les aider à sortir de la pauvreté. Grâce à une action CSA, ces micro-agriculteurs ont accès à des revenus durables en vendant des produits bio et locaux aux Capétoniens. Ce modèle très réussi pourrait être reproduit n'importe où, aidant les gens à sortir de la pauvreté en cultivant des produits sains.


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L'une de mes passions secondaires est la nourriture, ou plus précisément - la nourriture durable. Je me rends compte que la nourriture a déjà été couverte de diverses manières sur le blog (y compris les abeilles, la viticulture, l'entomophagie et l'élevage industriel), alors j'essaie d'ajouter quelque chose de nouveau.

je n'entrerai pas dans le le véganisme-est-bon-pour-le-climat argument qui a été soulevé au cours des déjeuners et des dîners lors de nos réunions de planification stratégique, ni entrer dans le débat sur la question de savoir si l'agriculture commerciale à petite ou à grande échelle est plus durable, plus résistante au changement climatique et/ou plus capable de répondre aux besoins de sécurité alimentaire d'une population en pleine croissance. population. Personnellement, je pense que la diversité et le bon équilibre entre tous ces éléments sont nécessaires, même si je suis impatient de voir plus de résultats et de résultats de l'ACDI&rsquos SmartAgri projet et le Laboratoire alimentaire d'Afrique australe pour avoir plus d'idées. Si vous êtes intéressé par ceux-ci du point de vue mondial, voici un bon article que Dian Spear a partagé il y a quelques mois de Nature Changement Climatique sur la nécessité d'améliorer les choix alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire de 2050 dans un climat changeant.

Au lieu de cela, pour les besoins de ce blog, je voudrais juste partager quelques choses que j'ai rencontrées au cours des derniers mois depuis mon retour en Afrique du Sud, au cas où l'un d'entre vous découvrirait encore la ville et serait impatient de soutenir les initiatives locales et/ou essayer de nouveaux aliments.

La principale initiative que je voudrais partager avec vous est La récolte de l'espoir , pour lequel je me suis récemment inscrit et je m'en réjouis beaucoup. La récolte de l'espoir est le bras de livraison ou de vente d'un groupement d'agriculteurs appelé Abalimi Bezekhaya (fermiers à domicile). Le groupe aide les petits micro-agriculteurs domestiques et communautaires de Khayalitsha, Nyanga et des cantons environnants à cultiver plus de nourriture, de manière biologique, pour leur subsistance et à vendre leurs excédents de produits à des consommateurs plus aisés dans le bol de la ville et les banlieues sud. L'organisation utilise un modèle pour surveiller et gérer la transition de la culture de survie à la production commerciale en utilisant un modèle de chaîne de développement agricole qu'ils ont développé pour une croissance durable. Moisson de l'espoir&rsquos les légumes sont de bonne qualité et sont cueillis le matin de la livraison - vous avez beaucoup plus de chances de trouver une carotte à trois dents ou un poivron torsadé. La sélection est saisonnière, et ce que vous obtenez d'une semaine sera différent de l'autre (vous pouvez donc rompre l'habitude de toujours manger le même type de légumes), et chaque semaine, ils incluent également des herbes et d'autres assaisonnements (piments / ail). Il y a des points de collecte autour de la ville de Wynberg à Sea Point. Vous pouvez même vous retirer au département de génie chimique sur le campus supérieur - à quelques pas de nous au siège de l'ACDI.

Il existe de nombreux marchés locaux hebdomadaires et mensuels dispersés autour du Cap, vendant des produits frais et transformés, des vins et d'autres produits artisanaux. Cape Markets est un bon guide à consulter pour en trouver un dans votre région.

Sur une note un peu plus excentrique, je voudrais partager sur les plantes indigènes (et naturalisées) comestibles. J'ai toujours été fasciné par l'idée que certaines des plantes que nous croisons tous les jours sont comestibles (ou utiles d'une autre manière), mais nous nous en tenons à manger la même douzaine de légumes provenant principalement d'outre-mer. Je pense que beaucoup de gens reconnaîtraient la capucine et les figues aigres (et pourraient même cuisiner avec de temps en temps), mais saviez-vous que vous pouvez aussi manger des épinards des dunes et des fruits du Karoo Num-Num ? Je suis récemment tombé sur KOS, une page Facebook de Loubie Rousch, qui publie des recettes à base de plantes indigènes de saison. L'idée est de célébrer notre patrimoine naturel et d'encourager la plantation et la culture d'aliments plus diversifiés (au profit de nos oiseaux et insectes également), mais méfiez-vous du risque de dépouiller la terre comme ce qui se passe dans certaines forêts britanniques. En passant, si vous avez un excès de pommes Kei qui poussent dans votre jardin, puis-je en avoir ?

Sur cette note également, si vous souhaitez cultiver vos propres légumes plutôt que fourrager ou acheter sur divers marchés alimentaires, consultez les catalogues de Mahlathini Organics et Living Seeds, qui constituent tous deux des banques de semences de graines biologiques et anciennes pour vendre au public. Ils proposent des carottes violettes, des betteraves dorées ou des mielies de maïs soufflé à la fraise. Regarder à travers les variétés est un excellent moyen de remettre à plus tard si vous aimez la nourriture.

De plus, si vous souhaitez en savoir plus sur le système alimentaire local de l'état du Cap, parcourez le rapport du partenariat du Cap sur les dialogues alimentaires. Vous aimerez peut-être aussi en savoir plus sur les plantes indigènes et naturalisées et leurs utilisations People&rsquos Plants est un bon aperçu des plantes d'Afrique du Sud, allant de la cuisine à la médecine, en passant par les cosmétiques et les textiles (il y en a une copie dans la bibliothèque UCT). Il y a aussi ce petit guide sur les aliments indigènes comestibles du ministère de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches - j'ai peut-être remarqué, cependant, que tous les aliments mentionnés ne sont pas indigènes. Que pensez-vous? Si vous êtes tout aussi intéressé par les aliments durables, ce serait un excellent sujet pour déclencher une conversation dans les couloirs ici à ACDI, une chose est sûre - je suis toujours prêt à discuter de nourriture !


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L'une de mes passions secondaires est la nourriture, ou plus précisément - la nourriture durable. Je me rends compte que la nourriture a déjà été couverte de diverses manières sur le blog (y compris les abeilles, la viticulture, l'entomophagie et l'élevage industriel), alors j'essaie d'ajouter quelque chose de nouveau.

je n'entrerai pas dans le le véganisme-est-bon-pour-le-climat argument qui a été soulevé au cours des déjeuners et des dîners lors de nos réunions de planification stratégique, ni entrer dans le débat sur la question de savoir si l'agriculture commerciale à petite ou à grande échelle est plus durable, plus résistante au changement climatique et/ou plus capable de répondre aux besoins de sécurité alimentaire d'une population en pleine croissance. population. Personnellement, je pense que la diversité et le bon équilibre entre tous ces éléments sont nécessaires, même si je suis impatient de voir plus de résultats et de résultats de l'ACDI&rsquos SmartAgri projet et le Laboratoire alimentaire d'Afrique australe pour avoir plus d'idées. Si vous êtes intéressé par ceux-ci du point de vue mondial, voici un bon article que Dian Spear a partagé il y a quelques mois de Nature Changement Climatique sur la nécessité d'améliorer les choix alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire de 2050 dans un climat changeant.

Au lieu de cela, pour les besoins de ce blog, je voudrais juste partager quelques choses que j'ai rencontrées au cours des derniers mois depuis mon retour en Afrique du Sud, au cas où l'un d'entre vous découvrirait encore la ville et serait impatient de soutenir les initiatives locales et/ou essayer de nouveaux aliments.

La principale initiative que je voudrais partager avec vous est La récolte de l'espoir , pour lequel je me suis récemment inscrit et je m'amuse beaucoup. La récolte de l'espoir est le bras de livraison ou de vente d'un groupement d'agriculteurs appelé Abalimi Bezekhaya (fermiers à domicile). Le groupe aide les petits micro-agriculteurs domestiques et communautaires de Khayalitsha, Nyanga et des cantons environnants à cultiver plus de nourriture, de manière biologique, pour leur subsistance et à vendre leurs excédents de produits à des consommateurs plus aisés dans le bol de la ville et les banlieues sud. L'organisation utilise un modèle pour surveiller et gérer la transition de la culture de survie à la production commerciale en utilisant un modèle de chaîne de développement agricole qu'ils ont développé pour une croissance durable. Moisson de l'espoir&rsquos les légumes sont de bonne qualité et sont cueillis le matin de la livraison - vous avez beaucoup plus de chances de trouver une carotte à trois dents ou un poivron torsadé. La sélection est saisonnière, et ce que vous obtenez d'une semaine sera différent de l'autre (vous pouvez donc rompre l'habitude de toujours manger le même type de légumes), et chaque semaine, ils incluent également des herbes et d'autres assaisonnements (piments / ail). Il y a des points de collecte autour de la ville de Wynberg à Sea Point. Vous pouvez même vous retirer au département de génie chimique sur le campus supérieur - à quelques pas de nous au siège de l'ACDI.

Il existe de nombreux marchés locaux hebdomadaires et mensuels dispersés autour du Cap, vendant des produits frais et transformés, des vins et d'autres produits artisanaux. Cape Markets est un bon guide à consulter pour en trouver un dans votre région.

Sur une note un peu plus excentrique, je voudrais partager sur les plantes indigènes (et naturalisées) comestibles. J'ai toujours été fasciné par l'idée que certaines des plantes que nous croisons tous les jours sont comestibles (ou utiles d'une autre manière), mais nous nous en tenons à manger la même douzaine de légumes provenant principalement d'outre-mer. Je pense que beaucoup de gens reconnaîtraient la capucine et les figues aigres (et pourraient même cuisiner avec de temps en temps), mais saviez-vous que vous pouvez aussi manger des épinards des dunes et des fruits du Karoo Num-Num ? Je suis récemment tombé sur KOS, une page Facebook de Loubie Rousch, qui publie des recettes à base de plantes indigènes de saison. L'idée est de célébrer notre patrimoine naturel et d'encourager la plantation et la culture d'aliments plus diversifiés (au profit de nos oiseaux et insectes également), mais méfiez-vous du risque de dépouiller la terre comme ce qui se passe dans certaines forêts britanniques. En passant, si vous avez un excès de pommes Kei qui poussent dans votre jardin, puis-je en avoir ?

Sur cette note également, si vous souhaitez cultiver vos propres légumes plutôt que fourrager ou acheter sur divers marchés alimentaires, consultez les catalogues de Mahlathini Organics et Living Seeds, qui constituent tous deux des banques de semences de graines biologiques et anciennes pour vendre au public. Ils proposent des carottes violettes, des betteraves dorées ou des mielies de maïs soufflé à la fraise. Regarder à travers les variétés est un excellent moyen de remettre à plus tard si vous aimez la nourriture.

De plus, si vous souhaitez en savoir plus sur le système alimentaire local de l'état du Cap, parcourez le rapport du partenariat du Cap sur les dialogues alimentaires. Vous aimerez peut-être aussi en savoir plus sur les plantes indigènes et naturalisées et leurs utilisations People&rsquos Plants est un bon aperçu des plantes d'Afrique du Sud, allant de la cuisine à la médecine, en passant par les cosmétiques et les textiles (il y en a une copie dans la bibliothèque UCT). Il y a aussi ce petit guide sur les aliments indigènes comestibles du ministère de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches - j'ai peut-être remarqué, cependant, que tous les aliments mentionnés ne sont pas indigènes. Que pensez-vous? Si vous êtes tout aussi intéressé par les aliments durables, ce serait un excellent sujet pour déclencher une conversation dans les couloirs ici à ACDI, une chose est sûre - je suis toujours prêt à discuter de nourriture !


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L'une de mes passions secondaires est la nourriture, ou plus précisément - la nourriture durable. Je me rends compte que la nourriture a déjà été couverte de diverses manières sur le blog (y compris les abeilles, la viticulture, l'entomophagie et l'élevage industriel), alors j'essaie d'ajouter quelque chose de nouveau.

je n'entrerai pas dans le le véganisme-est-bon-pour-le-climat argument qui a été soulevé au cours des déjeuners et des dîners lors de nos réunions de planification stratégique, ni entrer dans le débat sur la question de savoir si l'agriculture commerciale à petite ou à grande échelle est plus durable, plus résistante au changement climatique et/ou plus capable de répondre aux besoins de sécurité alimentaire d'une population en pleine croissance. population. Personnellement, je pense que la diversité et le bon équilibre entre tous ces éléments sont nécessaires, même si je suis impatient de voir plus de résultats et de résultats de l'ACDI&rsquos SmartAgri projet et le Laboratoire alimentaire d'Afrique australe pour avoir plus d'idées. Si vous êtes intéressé par ceux-ci du point de vue mondial, voici un bon article que Dian Spear a partagé il y a quelques mois de Nature Changement Climatique sur la nécessité d'améliorer les choix alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire de 2050 dans un climat changeant.

Au lieu de cela, pour les besoins de ce blog, je voudrais juste partager quelques choses que j'ai rencontrées au cours des derniers mois depuis mon retour en Afrique du Sud, au cas où l'un d'entre vous découvrirait encore la ville et serait impatient de soutenir les initiatives locales et/ou essayer de nouveaux aliments.

La principale initiative que je voudrais partager avec vous est La récolte de l'espoir , pour lequel je me suis récemment inscrit et je m'en réjouis beaucoup. La récolte de l'espoir est le bras de livraison ou de vente d'un groupement d'agriculteurs appelé Abalimi Bezekhaya (fermiers à domicile). Le groupe aide les petits micro-agriculteurs familiaux et communautaires de Khayalitsha, Nyanga et des cantons environnants à cultiver plus de nourriture, de manière biologique, pour leur subsistance et à vendre leurs produits excédentaires à des consommateurs plus aisés dans le bol de la ville et les banlieues sud. L'organisation utilise un modèle pour surveiller et gérer la transition de la culture de survie à la production commerciale en utilisant un modèle de chaîne de développement agricole qu'ils ont développé pour une croissance durable. Moisson de l'espoir&rsquos les légumes sont de bonne qualité et sont cueillis le matin de la livraison - vous avez beaucoup plus de chances de trouver une carotte à trois dents ou un poivron torsadé. La sélection est saisonnière, et ce que vous obtenez d'une semaine sera différent de l'autre (vous pouvez donc rompre l'habitude de toujours manger le même type de légumes), et chaque semaine, ils incluent également des herbes et d'autres assaisonnements (piments / ail). Il y a des points de collecte autour de la ville de Wynberg à Sea Point. Vous pouvez même vous retirer au département de génie chimique sur le campus supérieur - à quelques pas de nous au siège de l'ACDI.

Il existe de nombreux marchés locaux hebdomadaires et mensuels dispersés autour du Cap, vendant des produits frais et transformés, des vins et d'autres produits artisanaux. Cape Markets est un bon guide à consulter pour en trouver un dans votre région.

Sur une note un peu plus excentrique, je voudrais partager sur les plantes indigènes (et naturalisées) comestibles. J'ai toujours été fasciné par l'idée que certaines des plantes que nous croisons tous les jours sont comestibles (ou utiles d'une autre manière), mais nous nous en tenons à manger la même douzaine de légumes provenant principalement d'outre-mer. Je pense que beaucoup de gens reconnaîtraient la capucine et les figues aigres (et pourraient même cuisiner avec de temps en temps), mais saviez-vous que vous pouvez également manger des épinards des dunes et des fruits du Karoo Num-Num ? Je suis récemment tombé sur KOS, une page Facebook de Loubie Rousch, qui publie des recettes à base de plantes indigènes de saison. L'idée est de célébrer notre patrimoine naturel et d'encourager la plantation et la culture d'aliments plus diversifiés (au profit de nos oiseaux et insectes également), mais méfiez-vous du risque de dépouiller la terre comme ce qui se passe dans certaines forêts britanniques. En passant, si vous avez un excès de pommes Kei qui poussent dans votre jardin, puis-je en avoir ?

Sur cette note également, si vous souhaitez cultiver vos propres légumes plutôt que de fourrager ou acheter sur divers marchés alimentaires, consultez les catalogues de Mahlathini Organics et Living Seeds, qui constituent tous deux des banques de semences de graines biologiques et anciennes pour vendre au public. Ils proposent des carottes violettes, des betteraves dorées ou des mielies de maïs soufflé à la fraise. Regarder à travers les variétés est un excellent moyen de remettre à plus tard si vous aimez la nourriture.

De plus, si vous souhaitez en savoir plus sur le système alimentaire local de l'état du Cap, parcourez le rapport du partenariat du Cap sur les dialogues alimentaires. Vous aimerez peut-être également en savoir plus sur les plantes indigènes et naturalisées et leurs utilisations People&rsquos Plants est un bon aperçu des plantes en Afrique du Sud, allant de la cuisine à la médecine, en passant par les cosmétiques et les textiles (il y en a une copie dans la bibliothèque UCT). Il y a aussi ce petit guide sur les aliments indigènes comestibles du ministère de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches - j'ai peut-être remarqué, cependant, que tous les aliments mentionnés ne sont pas indigènes. Que pensez-vous? Si vous êtes tout aussi intéressé par les aliments durables, ce serait un excellent sujet pour déclencher une conversation dans les couloirs ici à ACDI, une chose est sûre - je suis toujours prêt à discuter de nourriture !


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L'une de mes passions secondaires est la nourriture, ou plus précisément - la nourriture durable. Je me rends compte que la nourriture a déjà été couverte de diverses manières sur le blog (y compris les abeilles, la viticulture, l'entomophagie et l'élevage industriel), alors j'essaie d'ajouter quelque chose de nouveau.

je n'entrerai pas dans le le véganisme-est-bon-pour-le-climat argument qui a été soulevé au cours des déjeuners et des dîners lors de nos réunions de planification stratégique, ni entrer dans le débat sur la question de savoir si l'agriculture commerciale à petite ou à grande échelle est plus durable, plus résistante au changement climatique et/ou plus capable de répondre aux besoins de sécurité alimentaire d'une population en pleine croissance. population. Personnellement, je pense que la diversité et le bon équilibre entre tous ces éléments sont nécessaires, même si je suis impatient de voir plus de résultats et de résultats de l'ACDI&rsquos SmartAgri projet et le Laboratoire alimentaire d'Afrique australe pour avoir plus d'idées. Si vous êtes intéressé par ceux-ci du point de vue mondial, voici un bon article que Dian Spear a partagé il y a quelques mois de Nature Changement Climatique sur la nécessité d'améliorer les choix alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire de 2050 dans un climat changeant.

Au lieu de cela, pour les besoins de ce blog, je voudrais juste partager quelques choses que j'ai rencontrées au cours des derniers mois depuis mon retour en Afrique du Sud, au cas où l'un d'entre vous découvrirait encore la ville et serait impatient de soutenir les initiatives locales et/ou essayer de nouveaux aliments.

La principale initiative que je voudrais partager avec vous est La récolte de l'espoir , pour lequel je me suis récemment inscrit et je m'amuse beaucoup. La récolte de l'espoir est le bras de livraison ou de vente d'un groupement d'agriculteurs appelé Abalimi Bezekhaya (fermiers à domicile). Le groupe aide les petits micro-agriculteurs domestiques et communautaires de Khayalitsha, Nyanga et des cantons environnants à cultiver plus de nourriture, de manière biologique, pour leur subsistance et à vendre leurs excédents de produits à des consommateurs plus aisés dans le bol de la ville et les banlieues sud. L'organisation utilise un modèle pour surveiller et gérer la transition de la culture de survie à la production commerciale en utilisant un modèle de chaîne de développement agricole qu'ils ont développé pour une croissance durable. Moisson de l'espoir&rsquos les légumes sont de bonne qualité et sont cueillis le matin de la livraison - vous avez beaucoup plus de chances de trouver une carotte à trois dents ou un poivron torsadé. La sélection est saisonnière, et ce que vous obtenez d'une semaine sera différent de l'autre (vous pouvez donc rompre l'habitude de toujours manger le même type de légumes), et chaque semaine, ils incluent également des herbes et d'autres assaisonnements (piments / ail). Il y a des points de collecte autour de la ville de Wynberg à Sea Point. Vous pouvez même vous retirer au département de génie chimique sur le campus supérieur - à quelques pas de nous au siège de l'ACDI.

Il existe de nombreux marchés locaux hebdomadaires et mensuels dispersés autour du Cap, vendant des produits frais et transformés, des vins et d'autres produits artisanaux. Cape Markets est un bon guide à consulter pour en trouver un dans votre région.

Sur une note un peu plus excentrique, je voudrais partager sur les plantes indigènes (et naturalisées) comestibles. J'ai toujours été fasciné par l'idée que certaines des plantes que nous croisons tous les jours sont comestibles (ou utiles d'une autre manière), mais nous nous en tenons à manger la même douzaine de légumes provenant principalement d'outre-mer. Je pense que beaucoup de gens reconnaîtraient la capucine et les figues aigres (et pourraient même cuisiner avec de temps en temps), mais saviez-vous que vous pouvez également manger des épinards des dunes et des fruits du Karoo Num-Num ? Je suis récemment tombé sur KOS, une page Facebook de Loubie Rousch, qui publie des recettes à base de plantes indigènes de saison. L'idée est de célébrer notre patrimoine naturel et d'encourager la plantation et la culture d'aliments plus diversifiés (au profit de nos oiseaux et insectes également), mais méfiez-vous du risque de dépouiller la terre comme ce qui se passe dans certaines forêts britanniques. En passant, si vous avez un excès de pommes Kei qui poussent dans votre jardin, puis-je en avoir ?

Sur cette note également, si vous souhaitez cultiver vos propres légumes plutôt que fourrager ou acheter sur divers marchés alimentaires, consultez les catalogues de Mahlathini Organics et Living Seeds, qui constituent tous deux des banques de semences de graines biologiques et anciennes pour vendre au public. Ils proposent des carottes violettes, des betteraves dorées ou des mielies de maïs soufflé à la fraise. Regarder à travers les variétés est un excellent moyen de remettre à plus tard si vous aimez la nourriture.

De plus, si vous souhaitez en savoir plus sur le système alimentaire local de l'état du Cap, parcourez le rapport du partenariat du Cap sur les dialogues alimentaires. Vous aimerez peut-être aussi en savoir plus sur les plantes indigènes et naturalisées et leurs utilisations People&rsquos Plants est un bon aperçu des plantes d'Afrique du Sud, allant de la cuisine à la médecine, en passant par les cosmétiques et les textiles (il y en a une copie dans la bibliothèque UCT). Il y a aussi ce petit guide sur les aliments indigènes comestibles du ministère de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches - j'ai peut-être remarqué, cependant, que tous les aliments mentionnés ne sont pas indigènes. Que pensez-vous? Si vous êtes tout aussi intéressé par les aliments durables, ce serait un excellent sujet pour déclencher une conversation dans les couloirs ici à ACDI, une chose est sûre - je suis toujours prêt à discuter de nourriture !


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L'une de mes passions secondaires est la nourriture, ou plus précisément - la nourriture durable. Je me rends compte que la nourriture a déjà été couverte de diverses manières sur le blog (y compris les abeilles, la viticulture, l'entomophagie et l'élevage industriel), alors j'essaie d'ajouter quelque chose de nouveau.

je n'entrerai pas dans le le véganisme-est-bon-pour-le-climat argument qui a été soulevé au cours des déjeuners et des dîners lors de nos réunions de planification stratégique, ni entrer dans le débat sur la question de savoir si l'agriculture commerciale à petite ou à grande échelle est plus durable, plus résistante au changement climatique et/ou plus capable de répondre aux besoins de sécurité alimentaire d'une population en pleine croissance. population. Personnellement, je pense que la diversité et le bon équilibre entre tous ces éléments sont nécessaires, même si je suis impatient de voir plus de résultats et de résultats de l'ACDI&rsquos SmartAgri projet et le Laboratoire alimentaire d'Afrique australe pour avoir plus d'idées. Si vous êtes intéressé par ceux-ci du point de vue mondial, voici un bon article que Dian Spear a partagé il y a quelques mois de Nature Changement Climatique sur la nécessité d'améliorer les choix alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire de 2050 dans un climat changeant.

Au lieu de cela, pour les besoins de ce blog, je voudrais juste partager quelques choses que j'ai rencontrées au cours des derniers mois depuis mon retour en Afrique du Sud, au cas où l'un d'entre vous découvrirait encore la ville et serait impatient de soutenir les initiatives locales et/ou essayer de nouveaux aliments.

La principale initiative que je voudrais partager avec vous est La récolte de l'espoir , pour lequel je me suis récemment inscrit et je m'amuse beaucoup. La récolte de l'espoir est le bras de livraison ou de vente d'un groupement d'agriculteurs appelé Abalimi Bezekhaya (fermiers à domicile). Le groupe aide les petits micro-agriculteurs familiaux et communautaires de Khayalitsha, Nyanga et des cantons environnants à cultiver plus de nourriture, de manière biologique, pour leur subsistance et à vendre leurs produits excédentaires à des consommateurs plus aisés dans le bol de la ville et les banlieues sud. L'organisation utilise un modèle pour surveiller et gérer la transition de la culture de survie à la production commerciale en utilisant un modèle de chaîne de développement agricole qu'ils ont développé pour une croissance durable. Moisson de l'espoir&rsquos les légumes sont de bonne qualité et sont cueillis le matin de la livraison - vous avez beaucoup plus de chances de trouver une carotte à trois dents ou un poivron torsadé. La sélection est saisonnière, et ce que vous obtenez d'une semaine sera différent de l'autre (vous pouvez donc rompre l'habitude de toujours manger le même type de légumes), et chaque semaine, ils incluent également des herbes et d'autres assaisonnements (piments / ail). Il y a des points de collecte autour de la ville de Wynberg à Sea Point. Vous pouvez même vous retirer au département de génie chimique sur le campus supérieur - à quelques pas de nous au siège de l'ACDI.

Il existe de nombreux marchés locaux hebdomadaires et mensuels dispersés autour du Cap, vendant des produits frais et transformés, des vins et d'autres produits artisanaux. Cape Markets est un bon guide à consulter pour en trouver un dans votre région.

Sur une note un peu plus excentrique, je voudrais partager sur les plantes indigènes (et naturalisées) comestibles. J'ai toujours été fasciné par l'idée que certaines des plantes que nous croisons tous les jours sont comestibles (ou utiles d'une autre manière), mais nous nous en tenons à manger la même douzaine de légumes provenant principalement d'outre-mer. Je pense que beaucoup de gens reconnaîtraient la capucine et les figues aigres (et pourraient même cuisiner avec de temps en temps), mais saviez-vous que vous pouvez aussi manger des épinards des dunes et des fruits du Karoo Num-Num ? Je suis récemment tombé sur KOS, une page Facebook de Loubie Rousch, qui publie des recettes à base de plantes indigènes de saison. L'idée est de célébrer notre patrimoine naturel et d'encourager la plantation et la culture d'aliments plus diversifiés (au profit de nos oiseaux et insectes également), mais méfiez-vous du risque de dépouiller la terre comme ce qui se passe dans certaines forêts britanniques. En passant, si vous avez un excès de pommes Kei qui poussent dans votre jardin, puis-je en avoir ?

Sur cette note également, si vous souhaitez cultiver vos propres légumes plutôt que fourrager ou acheter sur divers marchés alimentaires, consultez les catalogues de Mahlathini Organics et Living Seeds, qui constituent tous deux des banques de semences de graines biologiques et anciennes pour vendre au public. Ils proposent des carottes violettes, des betteraves dorées ou des mielies de maïs soufflé à la fraise. Regarder à travers les variétés est un excellent moyen de remettre à plus tard si vous aimez la nourriture.

De plus, si vous souhaitez en savoir plus sur le système alimentaire local de l'état du Cap, parcourez le rapport du partenariat du Cap sur les dialogues alimentaires. Vous aimerez peut-être aussi en savoir plus sur les plantes indigènes et naturalisées et leurs utilisations People&rsquos Plants est un bon aperçu des plantes d'Afrique du Sud, allant de la cuisine à la médecine, en passant par les cosmétiques et les textiles (il y en a une copie dans la bibliothèque UCT). Il y a aussi ce petit guide sur les aliments indigènes comestibles du ministère de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches - j'ai peut-être remarqué, cependant, que tous les aliments mentionnés ne sont pas indigènes. Que pensez-vous? Si vous êtes tout aussi intéressé par les aliments durables, ce serait un excellent sujet pour déclencher une conversation dans les couloirs ici à ACDI, une chose est sûre - je suis toujours prêt à discuter de nourriture !


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L'une de mes passions secondaires est la nourriture, ou plus précisément - la nourriture durable. Je me rends compte que la nourriture a déjà été couverte de diverses manières sur le blog (y compris les abeilles, la viticulture, l'entomophagie et l'élevage industriel), alors j'essaie d'ajouter quelque chose de nouveau.

je n'entrerai pas dans le le véganisme-est-bon-pour-le-climat argument qui a été soulevé au cours des déjeuners et des dîners lors de nos réunions de planification stratégique, ni entrer dans le débat sur la question de savoir si l'agriculture commerciale à petite ou à grande échelle est plus durable, plus résistante au changement climatique et/ou plus capable de répondre aux besoins de sécurité alimentaire d'une population en pleine croissance. population. Personnellement, je pense que la diversité et le bon équilibre entre tous ces éléments sont nécessaires, même si je suis impatient de voir plus de résultats et de résultats de l'ACDI&rsquos SmartAgri projet et le Laboratoire alimentaire d'Afrique australe pour avoir plus d'idées. Si vous êtes intéressé par ceux-ci du point de vue mondial, voici un bon article que Dian Spear a partagé il y a quelques mois de Nature Changement Climatique sur la nécessité d'améliorer les choix alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire de 2050 dans un climat changeant.

Au lieu de cela, pour les besoins de ce blog, je voudrais juste partager quelques choses que j'ai rencontrées au cours des derniers mois depuis mon retour en Afrique du Sud, au cas où l'un d'entre vous découvrirait encore la ville et serait impatient de soutenir les initiatives locales et/ou essayer de nouveaux aliments.

La principale initiative que je voudrais partager avec vous est La récolte de l'espoir , pour lequel je me suis récemment inscrit et je m'amuse beaucoup. Récolte de l'espoir est le bras de livraison ou de vente d'un groupement d'agriculteurs appelé Abalimi Bezekhaya (fermiers à domicile). Le groupe aide les petits micro-agriculteurs domestiques et communautaires de Khayalitsha, Nyanga et des cantons environnants à cultiver plus de nourriture, de manière biologique, pour leur subsistance et à vendre leurs excédents de produits à des consommateurs plus aisés dans le bol de la ville et les banlieues sud. L'organisation utilise un modèle pour surveiller et gérer la transition de la culture de survie à la production commerciale en utilisant un modèle de chaîne de développement agricole qu'ils ont développé pour une croissance durable. Moisson de l'espoir&rsquos les légumes sont de bonne qualité et sont cueillis le matin de la livraison - vous avez beaucoup plus de chances de trouver une carotte à trois dents ou un poivron torsadé. La sélection est saisonnière, et ce que vous obtenez d'une semaine sera différent de l'autre (vous pouvez donc rompre l'habitude de toujours manger le même type de légumes), et chaque semaine, ils incluent également des herbes et d'autres assaisonnements (piments / ail). Il y a des points de collecte autour de la ville de Wynberg à Sea Point. Vous pouvez même vous retirer au département de génie chimique sur le campus supérieur - à quelques pas de nous au siège de l'ACDI.

Il existe de nombreux marchés locaux hebdomadaires et mensuels dispersés autour du Cap, vendant des produits frais et transformés, des vins et d'autres produits artisanaux. Cape Markets est un bon guide à consulter pour en trouver un dans votre région.

Sur une note un peu plus excentrique, je voudrais partager sur les plantes indigènes (et naturalisées) comestibles. J'ai toujours été fasciné par l'idée que certaines des plantes que nous croisons tous les jours sont comestibles (ou utiles d'une autre manière), mais nous nous en tenons à manger la même douzaine de légumes provenant principalement d'outre-mer. Je pense que beaucoup de gens reconnaîtraient la capucine et les figues aigres (et pourraient même cuisiner avec de temps en temps), mais saviez-vous que vous pouvez également manger des épinards des dunes et des fruits du Karoo Num-Num ? Je suis récemment tombé sur KOS, une page Facebook de Loubie Rousch, qui publie des recettes à base de plantes indigènes de saison. L'idée est de célébrer notre patrimoine naturel et d'encourager la plantation et la culture d'aliments plus diversifiés (au profit de nos oiseaux et insectes également), mais méfiez-vous du risque de dépouiller la terre comme ce qui se passe dans certaines forêts britanniques. En passant, si vous avez un excès de pommes Kei qui poussent dans votre jardin, puis-je en avoir ?

Sur cette note également, si vous souhaitez cultiver vos propres légumes plutôt que fourrager ou acheter sur divers marchés alimentaires, consultez les catalogues de Mahlathini Organics et Living Seeds, qui constituent tous deux des banques de semences de graines biologiques et anciennes pour vendre au public. Ils proposent des carottes violettes, des betteraves dorées ou des mielies de maïs soufflé à la fraise. Regarder à travers les variétés est un excellent moyen de remettre à plus tard si vous aimez la nourriture.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


Chercher

One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Nature Changement Climatique on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


Chercher

One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Nature Changement Climatique on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


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One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Nature Changement Climatique on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


Chercher

One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from Nature Changement Climatique on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


Voir la vidéo: Système alimentaire durable Domaine-du-Roy (Août 2022).