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Filet de poulet spécial

Filet de poulet spécial


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Les ingrédients

  1. Poitrine de poulet 2 pièces (750 g.)
  2. 2 œufs
  3. Farine 2 cuillères à soupe avec le haut
  4. Herbes provençales ou italiennes, peuvent être remplacées par du persil au goût
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Curry au goût
  8. Fromage râpé 50 g (facultatif)
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions

Inventaire:

assiette, bol, couteau, poêle, planche à découper.

Cuisine:

Couper les poitrines en portions, les râper avec une petite quantité de sel et assaisonner le "curry". Préparez ensuite la pâte - cassez les œufs dans un bol spacieux, salez, poivrez, ajoutez des herbes, mélangez le tout. Introduisez doucement la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettez les morceaux de poulet dans la pâte préparée et laissez reposer 30 à 40 minutes. Étaler dans une casserole avec de l'huile végétale chaude, de préférence pour que les morceaux ne se touchent pas. Faire frire d'une part - environ 10 minutes jusqu'à croûtage, d'autre part - environ 5 minutes, en évitant de sécher. Rapide et très savoureux.
Bon appétit!