Soupe paysanne au poulet

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1 petit poulet (1kg)
1 carotte
1 patrouille
1 morceau de céleri (50 gr)
1 poivron rouge
1 oignon
2 pommes de terre de taille moyenne
100 g de pois verts
100g de haricots verts
50 ml de bouillon
persil vert
2-3 cuillères à soupe d'huile
citron / vinaigre / sel de citron

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe paysanne au poulet :

Nettoyez-le, lavez le poulet et coupez-le en morceaux, mettez-le à ébullition, après la première ébullition, prenez la mousse. Nettoyer, laver les légumes et les couper. Faites cuire l'oignon haché puis ajoutez les légumes hachés et faites cuire avec l'oignon. Ajouter le poulet dans la casserole, puis ajouter les pommes de terre en dés, les pois et les haricots et le bouillon. Il se marie bien avec le sel, le poivre et le jus de citron. Au moment de servir, saupoudrez de persil vert haché et de beaucoup de crème sure et certainement de quelque chose de chaud :)) !! Super appétit !!