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Stroganoff au boeuf à la crème

Stroganoff au boeuf à la crème



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Les ingrédients

  1. Boeuf 700 g
  2. Oignon 2 pcs.
  3. Pâte de tomate 1 c.
  4. Farine 1 cuillère à soupe. l
  5. Crème 10% 150 ml
  6. Huile de tournesol 70 ml
  7. Sel 0,5 cuillère à café
  8. Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café
  9. Eau 150 ml
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

couteau, poêle, planche à découper

Cuisine:

Couvrir le boeuf entier d'un film alimentaire et battre des deux côtés.

Coupez en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur à travers les fibres.

Ensuite, coupez ces morceaux de viande le long des fibres en morceaux, également d'environ 1 cm de large.

Oignon coupé en demi-anneaux.

Versez l'huile de tournesol dans la poêle, chauffez et étalez les morceaux de viande en une seule couche. Faire frire pendant 2 à 3 minutes au total sur tous les côtés, à feu vif. Il est important de saisir les protéines de viande. Faites frire par lots toute la viande.

Dans la même poêle, en ajoutant le reste de l'huile, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la farine et bien mélanger.

Ajouter la pâte de tomate et la crème. Mélanger.

Versez de l'eau, mélangez à nouveau. Sel, poivre.

Ajouter les morceaux de viande frits à la sauce. Mélanger. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes à feu doux (selon la viande).

Le délicieux stroganoff au bœuf est prêt. Bon appétit.
Comment faire cuire le stroganoff de boeuf avec de la crème, voir la vidéo. MERCI.