Vidéo

Incroyablement délicieux gâteau au fromage à la mandarine avec l'arôme du Nouvel An!

Incroyablement délicieux gâteau au fromage à la mandarine avec l'arôme du Nouvel An!

Les ingrédients

  1. Biscuits sablés au café 300 g
  2. Beurre 100 g
  3. Caillé 350 g
  4. Crème sure 150 g
  5. Sucre 230 g
  6. Amidon 1,5 cuillère à soupe. l
  7. 2 œufs
  8. Mandarines 3 pcs. (300 g)
  9. Eau 150 ml
  10. Sucre vanillé 5 g
  11. Gélatine instantanée 25 g
  • Ingrédients principaux: mandarine, fromage cottage, crème sure
  • Portion 8 portions

Cuisine:

Étapes de cuisson:

1. Couper les mandarines bien lavées en tranches, ajouter le sucre (150 g), l'eau et mettre à feu doux pendant 60 minutes.

2. Le fromage cottage, la crème sure, le sucre (restant) et les œufs sont hachés au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'amidon et bien mélanger.

3. Broyez les biscuits en miettes et ajoutez-y du beurre fondu.

4. Placer les miettes des biscuits dans un moule avec du papier sulfurisé et bien tasser.

5. Placez la masse de caillé sur les miettes et envoyez-les au four à 160 degrés pendant environ 35 à 40 minutes. Laisser refroidir au four.

6. Les mandarines (lorsqu'elles sont chaudes) sont écrasées avec un mélangeur, ajoutez le sucre vanillé et la gélatine instantanée. Remuer jusqu'à dissolution de la gélatine et laisser refroidir.

7. Versez la gelée de mandarine sur la couche de caillé. Mettez le formulaire avec le cheesecake au réfrigérateur pendant 6-8 heures.

Bon appétit!