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Salade de viande festive

Salade de viande festive


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Les ingrédients

  1. Boeuf sur l'os 2 pièces
  2. Pomme de terre 4 pièces
  3. 3 carottes
  4. Panais 1 pièce
  5. Céleri (racine) 1/2 morceaux
  6. Concombres marinés 250 grammes
  7. Poivre mariné 250 grammes
  8. Mayonnaise maison 250 grammes
  9. Moutarde 2 cuillères à soupe
  10. Sel au goût
  11. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: boeuf, pomme de terre, carotte, concombre, poivre

Inventaire:

Couteau, moule, planche

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Faire bouillir la viande, les carottes, les pommes de terre, les panais, le céleri et les pommes de terre. J'utilise une mijoteuse et je cuisine tous ensemble, vous pouvez le faire séparément, comme vous préférez, l'essentiel est qu'au final les ingrédients soient prêts.
Versez 1,5 litre d'eau dans une mijoteuse, salez, mettez la viande et faites-la cuire en mode cuisson ou ragoût pour 1 heure.
Ensuite, vous devez vous défouler, ajouter des légumes-racines pelés (carottes, pommes de terre, céleri, panais) à la viande et mettre le programme sur un autre 15 minutes.
Laissez refroidir les légumes et la viande, puis coupez-les en petits cubes. Et dans exactement les mêmes cubes, hachez les concombres et les poivrons marinés.

Étape 2: mélangez les ingrédients.


Mélanger tous les ingrédients préparés dans un saladier, saler et poivrer au goût, ajouter la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger.

Étape 3: servez la salade de viande festive.


Je recommande de mettre la salade des Fêtes dans une assiette à l'aide d'un moule, de la graisser avec de la mayonnaise sur le dessus et de disposer des concombres, des poivrons ou des baies aigres joliment tranchés.

Au moment de servir, une salade de viande festive coupée en morceaux, comme un gâteau, pour conserver son apparence.
Bon appétit!


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