Poireau



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Ingrédients de poireau de pomme de terre

  1. Poireau 500 grammes
  2. Pomme de terre 500 grammes
  3. Jus de tomate 100 millilitres
  4. Pâte de poivre 1 cuillère à café
  5. Feuille de laurier au goût
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Huile végétale 4 cuillères à soupe
  9. Persil pour servir
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, oignon
  • Portion2-3

Inventaire:

Poêle à frire, couvercle, spatule, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: hachez le poireau.


Laver le poireau et couper en tranches, longueur 2-3 centimètres.

Étape 2: hachez les pommes de terre.


Peler les pommes de terre et les couper en tranches épaisses - en tranches.

Étape 3: Ragoût de poireaux.


Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et y mettre les poireaux, ajouter le sel, le poivre, la pâte de poivron et le laurier.

Remuer et cuire pour 3 minutes à feu moyen.

Ajouter de l'eau chaude à l'oignon pour qu'il recouvre le poireau et couvrir la casserole sans couvercle avec un couvercle, en laissant un espace. Éteignez jusqu'à ce que l'eau se soit presque évaporée.

Étape 4: ajoutez les pommes de terre.


Ajouter les pommes de terre en tranches à l'oignon cuit, verser le jus de tomate et laisser mijoter le tout à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
À la toute fin, ajoutez plus de sel au goût, saupoudrez de persil finement haché et retirez du feu.

Étape 5: servir le poireau avec des pommes de terre.


Avant de servir, j'ai ajouté un peu de piment haché et de poivre noir moulu au poireau et à la pomme de terre pour la saveur. Cela s'est avéré très savoureux et assez satisfaisant. Assurez-vous de vous souvenir lorsque vous servez pour recueillir la sauce tomate au fond de la casserole et versez le plat dessus.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de la pâte de poivre, vous pouvez utiliser l'adjika, il suffit de le prendre un peu moins pour qu'il ne se révèle pas très net.

- Vous pouvez utiliser du tournesol, de l'huile d'olive ou de la noix de coco pour la cuisson, selon votre préférence.


Regardez la video: Fondue de poireaux - 750g (Août 2022).