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Les ingrédients
Gâteau éponge
- oeufs 4 pcs.
- sucre 30 g
- 100 g de farine (j'ai des grains entiers)
- cacao 20 g
- poudre à pâte 1 cuillère à café
Crème
- lait concentré bouilli 190 g.
- crème 100 g
- arachides 100 g
Glaçage
- cacao 2 cuillères à soupe
- sucre 1 cuillère à soupe
- lait 4 cuillères à soupe
- beurre 1 cuillère à soupe
- Ingrédients principaux Oeufs, farine, cacao et chocolat, sucre
- Portion 8 portions
Cuisine:
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Tamiser la farine, mélanger avec le cacao et la levure chimique. Verser sur les œufs et mélanger doucement.
Mettez la pâte dans un moule et faites cuire à 180C pendant 30 minutes.
Pour la crème, mélanger le lait concentré bouilli avec la crème. Rincer les arachides, les faire frire, les peler et les hacher.
Pour le glaçage, mélanger le cacao, le sucre, le lait (j'ai pris 2 cuillères à soupe de crème à 33% et 2 cuillères à soupe d'eau) envoyer au poêle pendant 2 minutes et ajouter le beurre.
Assembler le gâteau. Couper le biscuit en deux parties, graisser avec de la crème, saupoudrer d'arachides, recouvrir d'un deuxième gâteau et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Arrosez le glaçage.
