Autre

Tarte sablée à la fraise

Tarte sablée à la fraise



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pour commencer, faites fondre 200 g de chocolat blanc avec environ 200 ml de crème fouettée au bain marie. Lorsque le chocolat est fondu, laissez-le refroidir.

Comptoir : Séparez les œufs. Faire fondre le chocolat au bain marie puis l'ajouter aux jaunes et bien mélanger. Battre séparément les blancs d'œufs. Ajouter le sucre en battant constamment, puis verser le mélange de gabenus avec le chocolat, la farine et la levure. Verser la composition obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.

Crème:Couper des cubes de fraises et les mettre dans une passoire, ajouter le sucre et mettre une assiette en dessous pour le sirop.

Mélanger le reste de la chantilly jusqu'à ce qu'elle double de volume, ajouter le mélange de chocolat blanc en remuant constamment. Nous réservons 1/3 de la quantité de crème fouettée que nous utiliserons pour décorer le gâteau. Dans la quantité restante, nous mettons les fraises finement hachées.

Sirop: Mettez le sirop de fraise sur le feu avec l'eau et le sucre jusqu'à ce qu'il épaississe un peu.

assemblage: Coupez le haut en trois. Top 1 + sirop 1/2 crème de fraise, top 2 + sirop et le reste de la dernière crème de fraise + sirop après quoi on décore avec le reste de chantilly


Vidéo: Mansikka-Brita (Août 2022).