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Les mini-chefs en fer créent leurs propres menus à l'Omni Bedford Springs Resort

Les mini-chefs en fer créent leurs propres menus à l'Omni Bedford Springs Resort



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Ce complexe de Pennsylvanie a accueilli les élèves des écoles élémentaires locales pour le troisième événement annuel

Les enfants créent le menu à Omni Bedford Springs.

Comme le savent tous les parents qui ont déjà négocié avec un enfant pour qu'il finisse ces légumes, convaincre les enfants de s'intéresser à une variété d'aliments peut être un défi. Pour exciter et critiquer les enfants sur ce qu'ils mangent (ainsi que pour recevoir des commentaires de première main des petits convives eux-mêmes), le chef exécutif David Noto d'Omni Bedford Springs Resort & Spa à Bedford, en Pennsylvanie, s'est récemment associé à une école primaire locale. pour accueillir le troisième concours annuel Mini Iron Chef.

L'événement comprenait des cours de cuisine qui ont enseigné aux enfants comment développer des recettes, cuisiner et assembler des plats en fonction d'un panier d'ingrédients donné. Après leur tutoriel, les enfants se sont mis au travail pour créer leurs propres plats qui ont ensuite été jugés par un jury. Le plat gagnant était une galette de quesadilla au poulet créée par l'équipe des chefs éclaircissants (photo ci-dessus).

Selon la station, l'événement a été un autre grand succès et continue d'être une expérience convoitée pour les étudiants qualifiés; en plus d'un intérêt pour les arts culinaires, chaque élève doit avoir de bonnes notes pour quitter l'école et participer. Selon le directeur des opérations de l'hôtel, Adrian Gonzalez, l'événement est également utile pour le développement de leur menu pour enfants. "Les menus pour enfants ont toujours été un grand défi pour l'industrie hôtelière, avec des pièces demandant des aliments sains, tandis que les enfants veulent quelque chose de savoureux et d'amusant", a déclaré Gonzalez. « Quelle meilleure façon de concevoir des menus pour enfants que de demander aux enfants de nous dire ce qu'ils veulent, en « cuisant » leur propre nourriture à partir d'un panier secret d'ingrédients amusants et sains ? »


Voir la vidéo: Mick le mini chef - Showreel (Août 2022).