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Cacao au lait concentré

Cacao au lait concentré


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Ingrédients pour la préparation du cacao avec du lait concentré

  1. Lait 250 millilitres
  2. Crème 11% 250 millilitres
  3. Cacao 15 grammes
  4. Lait condensé 3 cuillères à café
  5. Cannelle 1/2 cuillère à café
  6. Marshall ou crème fouettée à servir (facultatif)
  • Ingrédients principaux Lait, crème, cacao et chocolat, lait concentré
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Casserole, fouet, louche.

Cuisine:

Étape 1: chauffez le lait avec de la crème.


Mélanger le lait et la crème dans une casserole et mettre à feu doux. Préchauffez bien, mais ne laissez en aucun cas bouillir. Attendez juste que la vapeur monte de la surface.

Étape 2: faire bouillir le cacao avec du lait concentré.


Ajouter la poudre de cacao et fouetter le tout avec un fouet jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Versez ensuite le lait concentré et continuez à fouetter pour faire mousser la boisson.
Cuire quelques minutes en remuant constamment avec un fouet jusqu'à ce que le cacao soit complètement dissous et cuit.

Étape 3: servir du cacao avec du lait concentré.


Versez le lait concentré dans des tasses, garnissez de cannelle moulue et de guimauves douces ou de crème fouettée. Et buvez pendant que la boisson est chaude.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- De plus, un peu de lait ou de chocolat amer peut être dissous dans le cacao pour un goût plus riche de la boisson.