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Remplisseurs préférés pour les soupes de niveau supérieur

Remplisseurs préférés pour les soupes de niveau supérieur


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L'une des nombreuses choses à aimer à propos de la soupe est que c'est un excellent moyen de faire quelque chose à partir de rien. Les morceaux de votre réfrigérateur qui auraient autrement pu être gaspillés peuvent facilement devenir un repas délicieux et nourrissant. En fait, la plupart de mes soupes préférées ont commencé par un regard triste dans un réfrigérateur pitoyablement rempli.

Une autre chose merveilleuse à propos de la soupe est que, lorsqu'elle est remplie avec des aliments de base bon marché, elle peut être un moyen fantastique de faire fructifier votre argent. Cela peut vous permettre de dépenser un peu plus pour des choses comme la viande de qualité supérieure, où une petite quantité ira très loin. En utilisant des choses comme des pâtes, des haricots ou des céréales, vous pouvez transformer une simple soupe en un repas substantiel qui peut durer plusieurs jours, le tout sans vous ruiner.

Les meilleures garnitures de soupe sont copieuses et saines, comme les macaronis au blé entier que j'ai utilisés dans la recette au bas de cet article. Le riz brun, le quinoa, le millet, l'orge et les baies de blé sont d'autres aliments de base à grains entiers dans mon garde-manger qui augmentent le pouvoir rassasiant d'un repas bouillon.

Ajoutez des légumineuses et vous augmenterez également la quantité de protéines. Les lentilles séchées sont excellentes car elles cuisent rapidement. D'autres options, telles que les pois chiches, les haricots blancs, les haricots rouges, etc., nécessitent un pré-trempage et un temps de cuisson plus long. le congélateur. Vous cherchez une option végétarienne riche en légumineuses ? Essayez cette soupe de pois chiches rustique aux légumes ou cette soupe citronnée aux lentilles printanières.

Les charges sont loin d'être seulement pratiques, cependant; la saveur de noisette et la texture moelleuse que l'on peut apporter à un pot de soupe sont un vrai bonheur.

Ma recette réconfortante et maison de soupe aux tomates, bœuf et macaroni réchauffe le ventre avec un bouillon riche rempli de bœuf copieux, de légumes tendres et de nouilles nostalgiques. N'hésitez pas à remplacer les macaronis par d'autres petites pâtes ou céréales, en prolongeant le temps de cuisson au besoin ou selon les instructions du paquet. Des haricots rouges seraient un merveilleux ajout, allant dans le sens du minestrone italien. Et bien sûr, vous pouvez toujours faire du freestyle en jetant des bric-à-brac de légumes que vous avez autour de votre réfrigérateur – des haricots verts ou des courgettes seraient parfaits.

Recette Soupe de tomates, boeuf et macaronis

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 2 branches moyennes de céleri, coupées en dés
  • 2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
  • 1½ lb de boeuf haché maigre
  • 1 boîte (156 ml/5 1/2 oz ou ⅔ tasse) de pâte de tomate
  • 1 boîte (796 ml/28 oz ou 3 ⅓ tasses) de tomates en dés
  • 1 litre/quart de bouillon de poulet ou de boeuf
  • 2 tasses d'eau
  • 1½ cuillères à café d'origan séché
  • Sel et poivre au goût
  • 1 ½ tasse de macaroni au blé entier séché
  • 1 tasse de chou frisé ou d'épinards finement tassés
  • ¼ tasse de persil haché non tassé

les directions

Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen, puis ajoutez votre oignon, votre céleri et vos carottes; cuire jusqu'à ce que les légumes aient ramolli (environ 10 minutes).

Ajouter le bœuf haché, en le défaisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle devienne quelques nuances plus foncées, ce qui devrait durer au moins deux minutes. C'est une étape importante d'élaboration du goût car elle caramélise les sucres et cuit la saveur de la tomate crue.

Incorporer les tomates en dés, le bouillon, l'eau et l'origan. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 à 60 minutes. Un long mijotage donne un bouillon profondément savoureux. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Quinze minutes avant de servir, ajouter les macaronis et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Incorporer le chou frisé et le persil hachés une minute avant de servir. Les macaronis continueront d'absorber le liquide pendant que la soupe repose, mais résistez à l'envie d'ajouter plus d'eau ou de bouillon - cela diluera simplement le délice.


21 recettes de poulet en conserve faciles

Si vous êtes au milieu d'une semaine chargée, alors recettes de poulet en conserve sont une bonne chose à avoir sous la main.

Étant donné que le poulet est déjà cuit, cela économise une étape importante dans le processus de préparation des repas !

Il existe de délicieuses options pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et même des collations et des apéritifs !

Quoi que vous recherchiez, il existe un moyen de faire bon usage de cette boîte de poulet.

Préparez une délicieuse soupe de tacos au poulet ou retournez une quesadilla au poulet et au fromage sur une assiette en quelques minutes seulement.

Ces recettes regorgent de saveurs que vous adorez !

À la rigueur ou au choix, éliminez ce poulet en conserve de votre garde-manger en préparant l'une de ces recettes irrésistibles.


Recettes de soupe faciles pour les dîners de semaine

La soupe peut être un repas léger ou copieux selon vos préférences, ce qui en fait un choix de choix à tout moment de l'année ! Ces recettes faciles pour la soupe vont de copieuses et copieuses à légères et apaisantes. Ils sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner et se conservent bien au congélateur, vous pouvez donc profiter des restes pour les semaines à venir ! En ce qui concerne les soupes, les recettes peuvent inclure de nouvelles versions des plats traditionnels. Vous adorerez explorer les types de recettes de soupe dans cette section !

Pointe: Quand il s'agit de congeler de la soupe, n'importe quel récipient ne fera pas l'affaire. Selon le National Center for Home Food Preservation, vous devez utiliser des récipients allant au congélateur et étiqueter les articles avec des instructions de réchauffage ainsi que la date de préparation des aliments.

Avec plus de 15 ingrédients, cette recette de soupe peut sembler intimidante. C'est en fait assez facile à faire et sera un délice à servir pour un dîner ou un déjeuner copieux.

Garnissante au possible, cette recette de soupe au poulet est une recette que vous voudrez garder à portée de main en tout temps. Pensez à doubler la recette, puis à congeler les restes pour plus tard.

Si vous avez facilement accès aux fruits de mer frais ou au homard, alors cette recette de soupe doit figurer en tête de votre liste de choses à faire. Vous pouvez même inclure du bacon ou de la pancetta pour une expérience vraiment gourmande !

Si vous prévoyez un dîner amusant avec des amis, impressionnez la foule en ajoutant cette soupe au menu. Un assortiment de champignons, d'herbes fraîches et de fromage sont tous des éléments importants de cette recette.

Voici une recette de soupe qui vous apportera du réconfort dans un bol! Vous adorerez utiliser une partie des restes d'un dîner au jambon dans cette recette de soupe.

Essayez cette recette de soupe épicée pour une variante de votre cocotte de poulet King Ranch préférée. Si vous aimez la soupe à tacos ou la soupe à la tortilla mexicaine, vous adorerez cette variante tex-mex.

La soupe crémeuse aux boulettes de dinde est exactement ce qu'il faut faire dans les jours qui suivent les vacances, ou chaque fois que vous avez envie d'un bol de soupe réconfortante à la crème de dinde. À la rigueur, vous pouvez également utiliser du poulet râpé dans cette recette à la place.


FAQ sur la cuisson par lots

Qu'est-ce que la cuisson par lots ?

Pour moi, la cuisson par lots signifie que je peux cuisiner une fois et manger deux fois ou plus. Économiser le temps/le désordre de la préparation d'un repas.

Vous pouvez le faire en préparant le dîner et en doublant les portions, pour en congeler la moitié (ou plus) pour un autre jour. Ou, bien sûr, vous pourriez aussi avoir une grosse journée de cuisson par lots où vous remplissez votre congélateur.

Ai-je besoin d'un espace de congélation pour la cuisson par lots ?

J'aime congeler mes recettes cuites par lots car cela signifie que je peux m'organiser bien dans le futur.

Cela dit, même si vous n'avez pas d'espace de congélation, je pense toujours que la cuisson par lots peut être très utile.

Vous pouvez préparer le dîner un lundi par exemple, puis manger le même repas (ou une version de celui-ci) plus tard dans la semaine sans avoir à faire plus de cuisine ou de préparation.

Puis-je congeler et recongeler des repas et des ingrédients ?

Les règles de sécurité alimentaire sur le site Web du NHS disent:

” Vous pouvez cuire de la viande et du poisson congelés une fois décongelés, puis les recongeler. Vous pouvez recongeler la viande et le poisson cuits une fois, à condition qu'ils aient été refroidis avant de les mettre au congélateur.”

Fondamentalement, si vous avez congelé de la viande hachée ou du poulet, l'avez décongelé et cuit, vous pouvez le recongeler ensuite, mais vous ne devriez pas le recongeler cru.

Prêt pour les recettes ? Nous y voilà!

⭐️ Soupe aux tomates

Cette recette de soupe aux tomates facile est si confortable et réconfortante. Fabriqué avec tous les ingrédients du placard (oh salut les tomates en conserve!) Et prêt en seulement 20 minutes. Cette recette est une garniture de congélateur si facile pour un souper rapide en milieu de semaine.

Associez-le à un tourbillon de pesto supplémentaire, une pincée de fromage et du pain à tremper et vous êtes prêt à partir pour un dîner léger.

⭐️ Porc effiloché à la mijoteuse

Le porc effiloché raccourci par excellence. Nappée de miel et de chipotle, cette épaule de porc à la mijoteuse facile à préparer crée une délicieuse sauce collante et fumée. Une base gagnante pour autant de repas.

Naturellement sans gluten aussi, il peut être la base de tant de délicieux repas. Servez-le sur des nachos, dans des enchiladas, dans des sandwichs, dans des pâtisseries. Si bon!

⭐️ Poulet au curry facile

Nous avons tous besoin d'une alternative simple, savoureuse, rapide et à emporter dans notre répertoire - ici le mien.

En utilisant une pâte de curry courte de base, avec quelques petites modifications pour passer au niveau supérieur. Faites-en un lot pour votre congélateur et vous ne voudrez plus attendre une livraison à emporter.

️ Sauce bolognaise

Cette sauce bolognaise au bœuf regorge de légumes cachés, ce qui en fait un repas complet.

Il est TELLEMENT polyvalent, utilisez-le mélangé à des pâtes, dans des pâtes cuites au four, des pommes de terre au dessus de la veste, sur des nachos ou des quartiers de pommes de terre, comme des "sloppy joes" dans des petits pains.

Faites cuire une double fournée et sortez-la du congélateur chaque fois que vous avez besoin d'un repas que tout le monde adorera - sans arguments !

⭐️ Dahl à la courge musquée

Cette recette végétarienne facile et familiale de Dahl constitue le dîner parfait en milieu de semaine.

Avec des lentilles rouges, des épinards et de la courge musquée, sa délicieuse texture crémeuse le rend si réconfortant. C'est un plat à petit prix et qui se congèle très bien.

Servir avec du riz, des poppadums ou des pains plats pour un repas vraiment savoureux et nutritif

⭐️ Soupe de chou-fleur et brocoli au cheddar

Cette recette de soupe facile fait un repas familial et convivial est un temps super rapide.

Utilisez des légumes surgelés pour simplifier les choses. La version adaptée aux enfants de Broccoli Stilton Soup, emballe un punch avec deux portions de légumes et beaucoup de goût.

️ Pâté chinois

Cette recette de pâté chinois facile et réconfortante est l'antidote parfait contre une froide journée d'hiver ou lorsque vous avez juste besoin d'un peu de nourriture réconfortante.

Il est idéal pour la cuisson par lots car il s'agit d'un repas complet dans un seul plat.

J'espère que ce post est utile. J'aimerais savoir comment vous vous en sortez et ce que vous en avez pensé si vous faites l'une de ces recettes.

Si vous avez envie de me montrer une photo en me taguant sur Instagram (@tamingtwins), j'adore voir vos créations et essayer d'en partager autant que possible.


Mes critères pour les dix douze meilleurs livres de soupe

1. Ils doivent provenir d'auteurs individuels.

Je n'aime pas les collections habilement commercialisées créées par une entreprise comme Williams et Sonoma. Ces livres de soupe ont toujours de superbes photos de couverture pour vous inciter à les acheter, mais ils suivent toujours la même formule générique.

Ça se passe comme ça : Jolie photo. Recette. Tourne la page. Belle photo. Recette. Tourne la page. Etc. Ils n'ont aucune personnalité ! Oui, je veux de bonnes recettes et de bonnes photos sont toujours belles mais je veux aussi lire sur l'auteur&rsquos expérience personnelle avec les recettes.

Enseigne moi. Parlez-moi de l'histoire des recettes, surtout si elles proviennent d'une région spécifique du monde. Racontez-moi une histoire de voyage. Fais moi rire. Parlez-moi de la cuisine de votre grand-mère. Inspirez-moi pour faire vos recettes pour des raisons autres que de jolies images.

2. Une quantité gérable de recettes.

Je ne veux pas 1000 recettes. Je ne veux pas 500 recettes. Donne-moi 100 hauts. Moins c'est encore mieux. Parce que, avouons-le, je ne vais pas faire toutes les recettes du livre et vous non plus. J'ai découvert qu'entre 50 et 100 recettes est l'endroit idéal où je peux expérimenter une poignée de recettes sans me sentir dépassé.

3. Un accent sur le vrai bouillon d'os.

Je veux voir au moins un chapitre sur l'importance de faire de vrais bouillons et bouillons, la base de toute bonne soupe. Je veux que l'auteur explique pourquoi l'utilisation de vrais os, de légumes et d'herbes fait ressortir de vraies profondeurs de saveur et de nutriments. Mieux encore, j'adore voir l'auteur condamner l'utilisation du bouillon commercial. Si je trouve des recettes qui utilisent des bouillons en boîte et en conserve, vous pouvez parier que le livre fera partie d'une future vente de garage.

4. Un accent sur la tradition.

La créativité est tout à fait acceptable mais je recherche des livres ancrés dans une cuisine régionale particulière avec des recettes qui ont un lien avec le passé. Les recettes traditionnelles, avec leurs ingrédients indigènes et leurs techniques ancestrales, sont souvent transmises pour des raisons autres que gustatives, telles que leurs qualités médicinales et nourrissantes.


Utilisez des orties comme les épinards

Les orties, une fois blanchies et essorées, peuvent être utilisées à la place des épinards dans les recettes dans lesquelles les épinards sont cuits. Quelques exemples préférés d'utilisation des orties comme les épinards incluent la lasagne aux épinards et le riz pilaf aux épinards. Les orties cuisantes fonctionnent également bien comme le vert dans les verts dans le yogourt et le cumin.


Soupe condensée au poulet et aux nouilles de Campbell's

Nutrition: 1 tasse, 90 calories, 2,5 g de matières grasses, 0,5 g de graisses saturées, 790 mg de sodium, 10 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de sucre, 6 g de protéines

Ingrédients que nous n'aimons pas : Glutamate monosodique (MSG), phosphate de sodium

C'est peut-être faible en calories, mais cette soupe est un pot dangereux. Non seulement sa teneur élevée en sel fera gonfler votre ventre, mais son MSG vous laissera affamé. Il a également été démontré que le MSG rend les aliments plus appétissants, ce qui augmente le désir de manger et de manger et de manger. Pour aggraver les choses, il empêche également l'hormone « je suis rassasié » de communiquer avec le cerveau et dit plutôt à votre corps de pomper de l'insuline, l'hormone de stockage des graisses, ce qui n'est pas une bonne nouvelle pour ceux qui cherchent à faire fondre leur graisse abdominale.


Au-delà des recettes de riz faciles qui font les meilleurs plats d'accompagnement (et principaux)

Le riz est cet ingrédient du placard que nous connaissons et aimons tous, mais que nous n'utilisons probablement pas autant que nous le pourrions. Il fait les meilleurs plats d'accompagnement (vous adorerez notre riz frit au poulet) ainsi que des plats principaux copieux et délicieux (attendez de voir notre soupe méditerranéenne aux crevettes et au riz), et nous sommes de grands fans de sa polyvalence. Donc, si vous êtes à la recherche de recettes de riz faciles, consultez nos préférées maintenant.

Le riz frit au poulet est le plat réconfortant de la cuisine chinoise. Cette version classique du favori est facile à préparer et constitue le déjeuner ou le dîner parfait.

Le riz à la noix de coco est un riz de style thaï qui utilise une méthode légèrement différente de celle que vous utiliseriez normalement pour cuire le riz. En règle générale, vous portez d'abord l'eau à ébullition avant d'ajouter le riz, mais pour le riz à la noix de coco, vous portez à ébullition le lait, l'eau et le riz. Cela crée un riz légèrement collant et beaucoup plus savoureux que nous voulons manger avec tout. Surtout avec du poulet au curry et notre saumon à l'ananas préféré.

Comme Chipotle sans la ligne !

Si vous ne préparez pas de soupes crémeuses lorsque le temps se refroidit, vous manquez le point de l'automne.


10 soupes hypocaloriques pour perdre du poids

Vous pensez peut-être que la soupe n'est qu'un aliment pour temps froid, mais elle devrait être un aliment de base dans votre alimentation toute l'année. Ces choix sains sont si copieux et sans parler l'eau à la bouche! &mdash que vous ne croirez pas qu'ils sont faibles en calories.

Vous voulez plus d'idées de perte de poids? Épinglez ces recettes pour plus tard et suivez Redbook sur Pinterest pour plus d'inspiration.

Les smoothies au chou frisé n'ont rien sur cette soupe crémeuse et savoureuse. Combiné avec du chou-fleur et de l'oignon, il fait vraiment mouche.

Obtenez la recette chez Vegan Family Recipes.

Ils disent de manger l'arc-en-ciel, non ? Eh bien, cette soupe & mdash plein de citron, gingembre, curcuma et beaucoup de légumes & mdash est un excellent moyen de faire exactement cela.

Obtenez la recette au Glowing Fridge.

Vous pouvez avoir votre bisque et la manger aussi avec cette version saine du classique. En utilisant du yogourt grec au lieu de faire grossir de la crème épaisse, il ne contient que 100 calories par portion.

Obtenez la recette sur Fit Foodie Finds.

Remplie de légumes de saison cueillis directement dans le jardin, cette soupe minestrone regorge de vitamines et de minéraux. Il suffit de tout jeter dans un pot et il sera prêt à siroter en 30 minutes.

Obtenez la recette à Une vie saine pour moi.

La soupe au chou n'a généralement pas l'air délicieuse, mais cette version le fait certainement, grâce à l'ajout de flocons de piment rouge, d'origan séché et de basilic. L'ajout d'un peu de chaleur en fait un incontournable.

Obtenez la recette à Gruau avec une fourchette.

Avec une texture et un goût similaires à la soupe de pommes de terre, cette version au chou-fleur est une délicieuse alternative faible en calories à votre préférée.


10 soupes savoureuses à savourer

La meilleure partie des nuits plus fraîches est de se mettre à l'aise avec un bol chaud de soupe maison. Le rituel de hacher les ingrédients de votre soupe et de mélanger les épices en fait une activité hivernale parfaite! Ces soupes savoureuses sont remplies d'ingrédients frais et sains, vous ne voudrez plus jamais manger de soupe en conserve!

Soupe thaï au poulet et noix de coco

Vous avez 15 minutes ? Parfait! Préparez cette soupe thaïe facile au poulet et à la noix de coco. Comme un peu de chaleur avec ça? Ajouter 1 long piment rouge frais avec la coriandre à l'étape 4.

Soupe de riz aux épices, quinoa et légumes

La salade de chou de betterave, parfois appelée salade de chou arc-en-ciel, est une combinaison de betteraves râpées, de tige de brocoli et de carotte. Trouvez-le dans les produits frais et utilisez-le comme base d'ingrédients pour cette soupe arc-en-ciel de 15 minutes.

Velouté de kumara et toast de pesto de tomates

Vous n'avez besoin que de pommes de terre, de patates douces et de babeurre pour créer cette soupe crémeuse en seulement 15 minutes. Passez au niveau supérieur et servez avec du levain de seigle grillé, tartiné de pesto de tomates séchées.

Soupe poulet et nouilles au basilic

Tout le monde devrait avoir une soupe poulet et nouilles dans son répertoire de recettes ! Remplacez les pâtes par 1 tasse de haricots cannellini en conserve et utilisez un spray d'huile à la place de l'huile d'olive.

Soupe japonaise de nouilles soba au poisson

Remplie de légumes croquants, de miso savoureux et de nouilles soba, cette soupe japonaise sera votre nouveau bol de bonté douillet préféré !

Soupe de nouilles ramen au poulet et aux légumes

Libérez le potentiel du poulet haché dans cette soupe de ramen au poulet d'inspiration japonaise avec des nouilles, du gingembre et garnie d'un œuf à la coque.

Soupe tom yum aux crevettes

Tom yum est une soupe populaire de Thaïlande. Il est fait sur un bouillon épicé aux épices asiatiques avec des légumes et des crevettes traditionnels. Prêt en moins de 30 minutes, il est parfait pour les nuits où vous voulez quelque chose de rapide.

Soupe de potiron aux saveurs thaïlandaises

L'humble soupe à la citrouille a parcouru un long chemin! Avec de riches saveurs de lait de coco et de pâte de curry rouge, vous n'utiliserez plus jamais une recette différente pour la soupe à la citrouille !

Soupe de lentilles rouges au piment, ail et romarin

Qui savait qu'une soupe végétarienne aux lentilles pouvait être si excitante ? Cette soupe copieuse est remplie d'herbes et d'épices parfumées pour obtenir une soupe pleine de saveurs qui pétille les papilles.

Soupe zéro vegie

Essayez cette soupe de légumes 0 SmartPoints que vous n'avez pas besoin de compter. Parfait comme repas réchauffant ou collation à emporter au travail.


Soupe au boeuf et à l'orge

Avec l'aimable autorisation de Little Spice Jar

Vous cherchez une soupe pour vous rassasier toute la journée ? Cette recette de soupe au bœuf et à l'orge est remplie à ras bord de champignons, de carottes, de céleri, de bœuf, de pommes de terre et d'orge qui vous feront oublier complètement votre prochain repas. Il n'y a rien de mieux que de goûter à la manière dont toutes ces saveurs se réunissent dans l'une des recettes de soupe Instant Pot les plus simples de tous les temps.

Obtenez la recette de Little Spice Jar.


Voir la vidéo: Recettes Companion SOUPE CAROTTES POMMES DE TERRE (Mai 2022).