Autre

Recette de lasagnes à la crème pâtissière aux pommes

Recette de lasagnes à la crème pâtissière aux pommes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Desserts aux fruits
  • Desserts aux pommes

Il s'agit d'une lasagne de dessert sucrée avec des pommes et de la crème anglaise. Comme les lasagnes salées, servez-la à la sortie du four et encore chaude.

Soyez le premier à le faire !

IngrédientsPortions : 6

  • 500g de crème pâtissière à la vanille du commerce
  • 250 g de yaourt à la vanille
  • 5 grosses pommes, pelées, épépinées et coupées en petits dés
  • cannelle mélangée avec du sucre (rapport 4:1)
  • 250 g de feuilles de lasagnes aux œufs frais

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h5min

  1. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3-4. Beurrez un plat rectangulaire allant au four ou un plat à lasagnes.
  2. Dans un bol, fouetter la crème pâtissière avec le yaourt. Disposer une couche de feuilles de lasagnes dans le plat et garnir d'un tiers des pommes. Saupoudrer du mélange de sucre à la cannelle et verser un peu de crème sur le dessus. Répétez cette opération deux fois et saupoudrez de cannelle et de sucre sur le dessus. La dernière couche doit être de la crème anglaise.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 45 à 55 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)


Recette de lasagnes à la crème pâtissière et aux pommes - Recettes

My Lasagne fait 8 portions généreuses à 7pp/environ 340kcal par portion pour la version végétarienne ou 8pp/environ 380kcal par portion pour la version viande.

VOUS AUREZ BESOIN : (Pour 8 personnes)

Un grand plat oblong allant au four

(Version végétarienne ou boeuf haché maigre)

Ma recette est la plus simple que vous suivrez jamais!

Cliquez ICI pour ma recette détaillée

ou suivez les instructions rapides ci-dessous

350g de haché Quorn (végétarien)

Paquet de 450g de boeuf haché extra maigre

1 boîte de tomates cerises entières

2 cuillères à café d'édulcorant granulé

2 cuillères à café d'herbes italiennes mélangées séchées

Préchauffer le four à 190 degrés Celsius

Mettez TOUS les ingrédients de la sauce ci-dessus dans la casserole, à l'exception de la fécule de maïs.

Conservez quelques feuilles de basilic frais (pour la décoration).

Mélangez le tout soigneusement et émiettez le bœuf haché avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit combiné. Donc, à ce stade, aucune chaleur n'a été appliquée, tous les ingrédients sont froids.

Placer la casserole, à découvert, dans un four préchauffé (190 degrés centigrades).

20-30 minutes pour la version Quorn

40-50 minutes pour la version viande.

À l'aide d'une cuillère en bois, bien mélanger en incorporant les parties épaissies et caramélisées des bords.

Couvrir la poêle de papier d'aluminium sans serrer et cuire encore

10 minutes pour la version Quorn

30 minutes pour la version viande.

Ajouter la maïzena mélangée à un peu d'eau froide. (Cela enlève simplement tout résidu aqueux).

Vous pouvez le servir à ce stade, mais si vous avez le temps, éteignez le four et laissez refroidir dans le four.


Lasagne au poulet et patates douces

Cette lasagne au poulet et aux patates douces est une excellente variante de la lasagne traditionnelle au bœuf, avec l'ajout délicieux de légumes cachés à l'intérieur, carottes, courgettes, poivrons, oignons, patates douces et épinards. Mes enfants ont adoré, ce qui était fantastique. Je l'ai fait pour la première fois lorsque j'essayais d'introduire plus de patates douces dans notre alimentation. Je n'aimais pas vraiment la patate douce jusqu'à récemment, maintenant c'est l'un de mes légumes préférés.

J'ai trouvé cette recette sur la communauté de recettes Thermomix, mais il manquait une étape donc je l'ai ajoutée ici.

Recette régulière: J'ai trouvé deux recettes régulières très similaires sur Weight Watchers et sur taste.com.au, qui utilisent de la ricotta au lieu d'une sauce béchamel, une option encore plus saine.

Assembler les lasagnes avec une petite cuillerée de sauce blanche au fond d'une cocotte rectangulaire puis assembler comme suit : feuilles de lasagnes, mélange de poulet

Patate douce en fines tranches

répéter jusqu'à ce que vous atteigniez le haut du plat de cuisson, qui devrait être de 3 couches.


Tarte aux pommes à la crème au caramel

Chauffer le four à 220C/ventilateur 200C/gaz 6. Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit juste plus épaisse qu'une pièce de 1 £. Utilisez-le pour tapisser un moule à tarte de 23 cm de profondeur, en laissant dépasser la pâte feuilletée sur les bords. Tapisser la tarte de papier sulfurisé et de fèves de cuisson, puis enfourner 15 min jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retirez les haricots et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes jusqu'à ce que la base soit dorée. Sortir la tarte du four et laisser refroidir. Baisser la température du four à 160C/ventilateur 14C/gaz 3.

Pendant ce temps, versez le sucre dans une grande poêle à feu vif. Cuire le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve, bouillonne et caramélise. Versez délicatement les quartiers de pomme dans le caramel et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Ajoutez le brandy, si vous en utilisez, puis faites cuire les pommes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et que le caramel se soit dissous dans le jus de pomme.

Éteignez le feu et retirez les pommes dans un bol. Versez la crème dans la casserole puis, en tenant un tamis au-dessus de la casserole, filtrez le jus des pommes. Incorporer progressivement la sauce caramel aux jaunes battus. Disposer les pommes sur le fond de tarte, verser sur la crème pâtissière, puis enfourner 40 min jusqu'à ce que la crème pâtissière soit à peine prise. Laisser refroidir la tarte, puis utiliser un couteau pour couper le reste de pâte et aplanir les bords.


– À l'aide d'un couteau, retirez les graines de la gousse de vanille, ajoutez-la au lait (avec la gousse) et portez à ébullition. Laissez refroidir un peu.
– Retirez la gousse de vanille.
– Pendant ce temps, mélangez le jaune d'œuf avec le sucre en poudre avec un batteur à main pendant au moins 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux, puis ajoutez l'amidon. S'il est trop épais, ajoutez 5 cuillères à soupe de lait pour le rendre plus liquide.
– Ajouter la crème au lait, remuer fréquemment et porter à ébullition à feu moyen. Le lait ne doit pas être chaud sinon les œufs deviendraient floconneux. Le lait ne doit pas non plus coller au fond de la casserole.
– Servez le pudding dans des petits bols ou utilisez-le pour faire un gâteau.

Optionnel: Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et pliez-les avec une cuillère au pudding refroidi.

Pointe:
– Si vous souhaitez l'utiliser comme dessert, placez dans chaque bol des fraises ou des framboises fraîches et ajoutez une couche de pudding sur le dessus.
– Ajoutez de l'huile de cuisson aux amandes entièrement naturelle pour un bon goût d'amande.
– Préparez une sauce aux framboises et servez-la à l'envers dans une assiette.


Les torsades de pomme et de brandy Nici Wickes sont fantastiques à déguster fraîchement sorties du four, arrosées de glaçage au citron ou enrobées de beurre

Clafoutis est originaire de la région du Limousin, dans le centre de la France, où, dans le dialecte local, il se traduit par "débordant". C'est l'un des desserts les plus faciles à réaliser : une pâte sucrée est versée dans un plat allant au four "à débordement" de cerises, de pruneaux ou des fruits frais de votre choix, et cuite au four. Traditionnellement, les cerises originaires de la région étaient utilisées.


Mélanger les tranches de pomme dans 25 g de sucre en poudre et les disposer au fond d'un plat allant au four de 2 ½ litres. La forme du plat est à vous. Beurrer le pain des deux côtés et disposer en couches sur les pommes.

Fouetter ensemble les œufs, le reste du sucre, l'extrait de vanille et le lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser le mélange sur le pain et laisser reposer au moins 30 minutes pendant que le pain absorbe le mélange de crème pâtissière.

Préchauffez votre four à 180°C (160°C chaleur tournante), saupoudrez le dessus du pudding de sucre demerera et enfournez pour 40-45 minutes. A la sortie du four, badigeonner le dessus de beurre fondu et saupoudrer de cannelle. Laisser reposer 15 minutes avant de servir avec de la glace.

Le conseil d'Adam : Laisser reposer un pudding au pain et au beurre avant la cuisson est une partie vitale du processus. Plus il tient longtemps, plus le pain va ramollir dans la crème pâtissière et plus la texture est légère. J'aime bien réfrigérer le mien une nuit avant de cuire.

Retrouvez plus de recettes d'Adam Liaw dans la Bonnes recettes préférées livre de recettes.


Tartes aux pommes Bramley avec crème à la vanille

Pommes Bramley sucrées enrobées d'une pâte sablée au beurre et saupoudrées de sucre en poudre. Dégustez avec notre crème pâtissière à la vanille.

Étape 1:
Préchauffer le four à 180ºC/Fan 160ºC/Gaz 4.
Retirez le film extérieur. Déposer délicatement chaque tarte, toujours dans son cercle, sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2:
Retirer du four.
Transférer délicatement la tarte dans son cercle, sur une assiette, à l'aide d'une spatule car le cercle n'a pas de fond.
Laisser reposer 3 à 5 minutes.

Étape 3:
A l'aide d'un couteau, détachez la tarte de son cercle. Ouvrir délicatement et retirer l'anneau et terminer avec Donald Russell Vanilla Custard, crème ou crème glacée.

VEUILLEZ NOTER:
Assurez-vous que le produit est bien chaud avant de servir.

Micro-ondes à partir d'un congélateur : tirez sur le joint de poignée de l'emballage ouvert d'environ 2 cm d'un côté.

Chauffer debout au micro-ondes à pleine puissance pendant 1-1 & frac12 minutes. (Basé sur un temps de variation de 800 W pour différentes puissances.)

Retirez du micro-ondes, refermez soigneusement l'emballage et secouez doucement pour revigorer la texture lisse et brillante de la sauce.

Chaleur dans la table de cuisson à partir de décongélation : (le paquet devrait prendre environ 2 heures pour décongeler à température ambiante.)

Décanter le contenu dans une petite casserole, porter doucement à ébullition pendant 2½ minutes en remuant de temps en temps.


Pudding à la rhubarbe en croûte de caramel

0 heure 0 heure

3/4 tasse de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 tasse de flocons d'avoine
3/4 tasse Sucre blanc Chelsea
100g de beurre fondu
4 tasses de tiges de rhubarbe coupées en dés
3/4 tasse Cassonade tendre Chelsea
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse d'eau bouillante

Tamiser la farine et la levure dans un bol. Ajouter les flocons d'avoine et le sucre blanc Chelsea, puis incorporer le beurre fondu pour faire le mélange de croûte. Mettez la rhubarbe en dés dans un plat graissé allant au four, comme un petit plat à lasagnes ou une assiette à tarte profonde. Saupoudrer uniformément le mélange de croûte sur la rhubarbe. Dans le bol jeté, mélanger la cassonade Chelsea et la fécule de maïs. Verser sur le mélange de croûte. Versez délicatement l'eau bouillante par-dessus. Ne remuez pas.
Enfournez 30 minutes à 180°C.


Lasagnes végétariennes aux tomates, lentilles et épinards

Une grande partie de mon temps à feuilleter des livres de cuisine est de trouver quelque chose pour plaire aux végétariens et aux mangeurs de viande. Avec notre famille réduite à trois (avec un adolescent plus âgé à Uni), la dynamique de la cuisine et de l'alimentation a changé. Au lieu de cela, le vote végétarien étant d'un quart, il est maintenant d'un tiers et oui, cela fait une différence. Je suis beaucoup moins enclin à cuisiner un repas végétarien séparé pour un et un repas à base de viande pour deux.

Ensuite, il y a toutes les préférences alimentaires individuelles à prendre en considération. Est-il difficile de trouver un repas que tout le monde aime vraiment (pas seulement mangera) dans votre maison ? L'adolescente végétarienne a un angle mort pour les tomates et aime ses sauces onctueuses (j'ai donné des suggestions si vous aimez une sauce plus épaisse).

Cette recette est née en essayant de plaire à tout le monde, de manger à des heures différentes (j'ai passé toute la soirée à regarder un jeune adolescent jouer au netball) et de ne pas passer un temps horriblement long dans la cuisine (des masses de travail en ce moment). Mon Vitamix a pris la tension à plusieurs endroits pour une préparation plus rapide. Il y avait plus qu'assez pour nous pour deux nuits - j'adore les restes.

Je mets un plateau de saucisses au four, à côté des lasagnes, pendant 20 minutes, un bon moment si une foule de carnivores et de légumes viennent souper. Servir avec une salade verte croquante, y compris des jeunes pousses d'épinards, le rendrait parfait pour moi.

Lasagnes végétariennes aux tomates, lentilles et épinards

Ingrédients

  • 200g de lentilles rouges séchées (ou une boîte de lentilles)
  • feuille de laurier
  • huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 boîte de 400g de tomates
  • une grosse poignée de tomates séchées au four ou de tomates fraîches hachées ou une petite boîte (227g) de tomates en conserve
  • 2 carottes hachées grossièrement pour la cuisson Vitamix ou finement si conventionnelle
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché (ou au goût)
  • 1/2 piment séché
  • un trait de sauce Worcestershire (facultatif)
  • 50g de beurre
  • 50g de farine nature
  • 400g de lait
  • pincée de muscade, fraîche râpée
  • sel de mer et poivre noir
  • 500 g d'épinards en feuilles, lavés et les tiges dures enlevées
  • 9 feuilles de lasagnes vertes séchées, de type non précuit (environ selon la taille et la forme de votre poêle)
  • 300g Parmesan, Grana Padano ou fromage à pâte dure végétarien (râpé) plus extra
  1. Chauffer le four à 220 C et sortir un grand plat de cuisson oblong ou carré ou un plat à lasagne (minimum 20cm x 20 cm)
  2. Mettez les lentilles rouges séchées dans une casserole de taille moyenne avec la feuille de laurier et couvrez d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à cuisson (environ 25 minutes). Egouttez, retirez la feuille de laurier. Sautez cette étape si vous utilisez des lentilles en conserve.
  3. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli mais pas brun (environ 5 minutes), ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes. Mettre dans un Vitamix ou un mélangeur électrique avec les tomates en boîte, les carottes, l'origan, le piment et la sauce Worcestershire (le cas échéant). Si vous voulez une sauce onctueuse, ajoutez les tomates séchées au four et/ou fraîches à ce stade. Pour une sauce plus épaisse, incorporez-les à la fin. Allumez le Vitamix, montez à 10, puis faites cuire à pleine puissance pendant 7 minutes jusqu'à ce que la sauce soit chaude et lisse. Vous pouvez également continuer à faire mijoter tous les ingrédients ci-dessus dans une casserole avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les carottes soient tendres (mélanger si désiré). Ajouter du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu au goût.
  4. Versez la sauce dans un pichet et rincez le Vitamix. Pour faire la béchamel, faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive, incorporer la farine et cuire la pâte quelques minutes. Ajouter le lait et verser dans le Vitamix en ajoutant une bonne pincée de muscade fraîchement râpée. Mélanger à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud, épais et soyeux (environ minutes). Assaisonner selon l'envie. Si vous utilisez une casserole, ajoutez le lait une éclaboussure à la fois en remuant constamment jusqu'à ce que tout soit incorporé et épaissi (puis ajoutez les assaisonnements). Vous pouvez également mettre le beurre, la farine et le lait directement dans le Vitamix et mélanger, mais je pense que vous pouvez toujours goûter la farine non cuite de cette façon.
  5. Faites revenir les épinards à feu moyen dans la même poêle que vous avez fait sauter l'oignon. Retirer et hacher grossièrement.
  6. Incorporer les lentilles à la sauce tomate. Étaler une couche sur le fond du plat allant au four. Disposez 3 feuilles de lasagnes à la suite. Étaler une fine couche de béchamel sur les pâtes. Saupoudrer de parmesan et parsemer la moitié des épinards hachés. Répétez cette opération en utilisant l'autre moitié des épinards. Répétez pour que la dernière couche soit de la béchamel et une bonne pincée de fromage.
  7. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres et que le dessus soit brun.

Une note sur la fabrication de ce strictement végétarien. La présure animale est toujours utilisée dans le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano traditionnels, alors trouvez un fromage qui mentionne spécifiquement qu'il est sans cela. La sauce Lea et Perrins Worcestershire n'est pas végétarienne car elle contient des anchois, mais vous pouvez acheter des alternatives végétariennes ou faire la vôtre.


Voir la vidéo: LASANJE LAISK (Août 2022).