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Dégustation de vins conviviale

Dégustation de vins conviviale



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6 vins rouges d'Allemagne, d'Espagne et d'Australie

Un grand choix de rouges très variés.

Six vignerons d'Allemagne, d'Espagne et d'Australie entrent dans un bar à vin et commandent une tournée de chacun de leurs vins. Après trois verres de chacun, ils ne peuvent toujours pas décider lequel ils préfèrent. Voici mon appel :

2011 Vina Zaco Rioja tempranillo (13 $). Un bel arôme fruité et salé, presque comme celui d'un bourgogne, avec des saveurs de cerise noire, un corps moyen, un goût de chêne mûr et beaucoup de tanins. Navigue agréablement entre les fruits et les épices.

2008 Réserve Rioja Bordón ($15). Mon choix de la litière. Alors que le tempranillo est le cépage majoritaire de la Rioja, celui-ci contient également 20 % de garnacha et de mazuelo. Le résultat est un vin de style classique avec des saveurs acidulées et giboyeuses, beaucoup de cerises, des tanins poussiéreux et une finale maigre. C'est un excellent vin de steak au même titre que les vins de Bordeaux et du Chianti.

2009 Bilbainas "Vina Pomal" réserve Rioja (17 $) Beaucoup d'arômes et de saveurs de fruits moelleux et de chêne moelleux avec quelques notes savoureuses. Un verre très agréable et bien rond.

2010 Franz Keller "Franz Anton" Schwarzer Adler pinot noir (23 $). Un vin de table agréable et léger avec une bonne maigreur pour un pinot, mais avec beaucoup de saveurs de cerise en finale.

2009 G.H. von Mumm Assmanhäuser Höllenberg spatburgunder (33 $). Un grand vin pour un pinot allemand avec 14 pour cent d'alcool, des arômes luxuriants de style gamay de mûre et de fraise. Des tanins modérés et un bon équilibre — s'amélioreront en bouteille.

2010 Hardys "Nottage Hill" shiraz du sud-est de l'Australie (12$). Framboise très rouge fruité éclatant à l'attaque se terminant par la fermeté de la framboise noire. C'est juteux, un peu piquant et épicé sur les bords. Bon équilibre.


Salade de pâtes d'été avec vinaigrette au vin blanc

La salade de pâtes est facilement transportable et se conserve bien, ce qui en fait un excellent élément de tout horaire de repas. Préparez la salade en début de semaine pour des déjeuners rapides ou servez-la avec le dîner. Dans tous les cas, il résiste bien à trois ou quatre jours de stockage dans un contenant hermétique.

La roquette et l'ail donnent une touche épicée à cette salade, tandis que la simple vinaigrette au vin blanc ravive les saveurs.

Ingrédients

1 livre de petites nouilles de pâtes (telles que penne, farfalle, coude ou rotini)

1 gros concombre, coupé dans le sens de la longueur et tranché en demi-lunes

2 tasses de roquette, hachée grossièrement

3 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

Poivre noir, fraîchement moulu, au goût

¼ tasse de parmesan, râpé

Instructions

  1. Remplissez une grande marmite à moitié d'eau et portez à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et passer les pâtes sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  2. Dans un grand bol, mélanger les nouilles, le concombre, la roquette et l'ail. Verser l'huile d'olive et le vinaigre sur la salade et assaisonner de poivre. Incorporer le parmesan et servir.

Astuce de cuisine

Vous pouvez utiliser n'importe quel nombre de verdures dans cette salade. Les pousses d'épinards, la laitue romaine et les laitues à feuilles rouges et vertes s'échangent bien.

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles

Fait du: 8 portions Portion: 1 portion

Pizza hawaïenne au poulet barbecue

97 cents de chaque dollar donné vont directement aux patients et aux programmes rénaux.


En 1964, on a vu l'avènement du bouchon à vis.

Il y a une grande idée fausse selon laquelle les capsules à vis ont été inventées simplement parce qu'elles sont moins chères, et donc les vins qui les utilisent sont de qualité moins chère. La vraie raison pour laquelle les bouchons à vis (également appelés bouchons Stelvin) sont devenus populaires est que les bouchons naturels qui n'avaient pas été correctement désinfectés ont commencé à absorber un produit chimique appelé TCA (abréviation du composé 2,4,6-trichloroanisole). Les bouchons contaminés par le TCA donnent au vin une odeur de moisi et des saveurs de carton moisi. ainsi, quand les sommeliers disent qu'un vin est "bouchonné", ils parlent de la présence de TCA (le TCA n'est pas nocif s'il est consommé, mais il n'est pas agréable à boire). Les capsules à vis étaient une excellente alternative pour les établissements vinicoles qui voulaient éviter le risque de TCA dans leurs vins.

Les capsules à vis ne sont pas devenues populaires auprès des établissements vinicoles jusque dans les années 1990. À cette époque, la qualité du liège naturel déclinait et les vignerons en avaient assez de voir leur dur labeur dans le vignoble et la cave ruiné par des bouchons de mauvaise qualité. Les bouchons à vis ont éliminé ces problèmes - et aujourd'hui, 4,5 milliards de bouteilles par an utilisent des bouchons à vis, selon une publication commerciale Le commerce des boissons.


9 vins à éviter dans le régime cétogène

Si vous prévoyez de boire du vin pendant un régime céto, ce sont ceux à éviter.

  1. Porto: 9 grammes de glucides[*]
  2. Vin de Xérès : 9 grammes de glucides[*]
  3. Rouge Sangria: 13,8 grammes de glucides par verre, plus 10 grammes de sucre[*]
  4. Zinfandel blanc : 5,8 grammes de glucides[*]
  5. Moscato : 7,8 grammes de glucides[*]
  6. Sangria blanche: 14 grammes de glucides par verre, plus 9,5 grammes de sucre[ * ]
  7. Zinfandel rose
  8. quelques roses
  9. Vins de dessert
  10. Caves à vin
  11. Pops glacés au vin

Boire de l'alcool comme des panachés de vin et des sucettes glacées, c'est comme consommer des bombes à sucre alcoolisées. Ces boissons vous feront certainement dépasser votre apport en glucides pour la journée.

Les refroidisseurs à vin, par exemple, contiennent 34 grammes de glucides et 33 grammes de sucre par 11 oz. pouvez[ * ]. Les boissons gazeuses à base d'alcool, telles que la rose congelée, affichent également un taux élevé de 35 grammes de glucides et 31 grammes de sucre[ * ].

Si vous voulez vraiment profiter des bulles glacées, comprenez que cela vous sortira probablement de la cétose. Lorsque cela se produit, suivez les conseils de ce guide pour un redémarrage céto.

Une meilleure idée est de s'en tenir aux marques de vin compatibles avec le céto, ce qui peut aider à réduire le risque d'être complètement éliminé de la cétose.


Cou d'agneau braisé au vin rouge

Recette adaptée de Chris Shepherd, One Fifth, Houston, TX

Rendement: 4 à 6 portions

Temps de préparation: 25 minutes, plus le temps de refroidissement

Temps de cuisson: 3 heures et 35 minutes

Temps total: 4 heures, plus le temps de refroidissement

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale

3 livres de cou d'agneau, coupé en morceaux de 2 pouces (22 morceaux)

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût

4 branches de céleri, grossièrement hachées

2 carottes, hachées grossièrement

1 oignon jaune, haché grossièrement

2 tomates italiennes, grossièrement hachées

Les directions

1. Préchauffer le four à 350°. Dans un faitout de 6 pintes, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Assaisonnez généreusement les morceaux de cou d'agneau de sel et de poivre. Saisir, en retournant au besoin, jusqu'à ce qu'il soit doré, 8 à 10 minutes, puis transférer dans une assiette.

2. Ajouter le céleri, les carottes et l'oignon dans la casserole et cuire, en remuant au besoin, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 8 à 10 minutes. Réduire le feu à moyen et ajouter l'ail. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 2 minutes, puis ajouter la pâte de tomate et cuire jusqu'à caramélisation, 5 minutes de plus.

3. Déglacez la cocotte avec le bouillon de volaille et le vin rouge. Porter à ébullition, puis ajouter l'agneau poêlé, le thym et les tomates italiennes. Remettre sur feu doux, puis couvrir et mettre au four. Cuire pendant 2½ heures, puis retirer le couvercle et incorporer les échalotes. Poursuivez la cuisson 30 minutes de plus.

4. Retirez la casserole du four et transférez l'agneau et les échalotes dans un bol. Filtrer le liquide de cuisson en éliminant les solides végétaux, puis le remettre dans la casserole, avec l'agneau et les échalotes cuits, les tomates cerises et les olives. Saler et poivrer, puis servir.


Robert Mondavi Sélection Privée Cabernet Sauvignon

Avec l'aimable autorisation de Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi propose une cabine californienne axée sur la valeur qui apporte beaucoup de cerises noires, de prunes et de mûres à la table. Le niveau Mondavi Private Selection se concentre sur les vins fruités et abordables qui font leur marque en tant que vins "de tous les jours" pour le dîner ou les réunions impromptues. Celui-ci se trouve également être un brillant compagnon du chocolat au lait.


Le guide VegNews du vin végétalien

Chez VegNews, nous nous efforçons d'être au top des produits les plus récents, des bonbons à essayer absolument, des articles indispensables. Et tout aussi important qu'il soit de savoir quels sont ces nouveaux articles, nous voulons les partager avec vous, afin que vous puissiez être le consommateur conscient le plus actuel. Nous vous présentons donc les guides VegNews, une série de listes dédiées aux choses que les végétaliens aiment le plus, y compris le mdashwine. Vous trouverez ci-dessous une liste à jour et en constante expansion des vins végétaliens proposés dans tout le pays.

Avaline

Vins Bluenose

CalNaturale

Route du Carmel

Pinot noir
Chardonnay
Chardonnay Libéré

Charles Shaw

Chiraz
Merlot
Charles Shaw Cabernet Sauvignon

Courbe de Chine

2005 Réserve Léon Millot
2005 Lac Roosevelt Rouge
2004 Réserve du Maréchai Foch
2002 Merlot
Framboise Royale
Velours Mûre
Propriétaire’s Reserve 2004 Grand Red
Propriétaire’s Reserve 2004 Marechai Foch

Domaine Carneros

Vins de Vigne Frais

Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Pinot noir
Rose´

Vignobles Frey

Dessert Porto 2002
Vendanges Tardives Zin 2007
Bibliothèque Syrah 2002
Zinfandel 2008
Cabernet Sauvignon 2008
Syrah 2007
Sangiovese 2007
Merlot 2007
“Naturel Rouge” Vin de Table NV
“Natural Rosé” Vin de Table NV
Sauvignon Blanc 2008
Syrah biodynamique 2005
Merlot Biodynamique 2006
Pinot Noir Biodynamique 2007

Gérard Bertrand

Cabarnet Sauvignon Naturae
Naturae Chardonnay
Naturae Corbières
Naturae Grenache
Merlot Naturae
Naturae Syrah
Naturae Syrah

Vignobles Girasole

Chardonnay 2008
Muscat Canelli 2007
Pinot Noir 2008
Sangiovese 2007
Zinfandel 2007
Cabernet Sauvignon 2007

Domaine viticole Harney Lane

Les poussins branchés font du vin

Baies entières Cabernet Sauvignon 2007
Sangiovese
Malbee 2007
Cabernet Sauvignon 2006
Cabernet Franc 2007
Fard à joues lapin au vin
Pinot Gris 2008
Vin Nombril
Mascate 2008
Mauvaise Fille Blanc
Fille de l'émeute Rose
Drop Dead Rouge

Kendall-Jackson

Vintner’s Reserve Sauvignon Blanc
Vintner’s Reserve Chardonnay
Vintner’s Réserve Merlot
Vintner’s Reserve Pinot Noir
Rose de réserve de vigneron

Gâteau De Couches

Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Pinot noir
Malbec
Rose´
Chiraz

Domaine viticole Michael David

Cinsault Vigne Ancienne 2011

Les vins du métro

Une collection de vins végétaliens populaires et rares sélectionnés à la main par un personnel expert en vin.

Vignobles de Mountain Cove

Tinto
Chardonnay
Ligne d'horizon blanche
Rose d'horizon
mûre
Pomme
La pêche

Vins évidents

Nº01 Dark & Bold
Nº02 Bright & Crisp
Nº04 Rich & Oaky
Nº05 français & pétillant

Vignoble d'Orléans Hill

Notre rouge du jour
Zinfandel
Syrah
Cabernet Sauvignon
Alexandrie
Côte Zéro
Trader Joe’s Organic Well Rouge

Pizzolato

Fièrement végétalien

Vins de Camion Rouge

Zinfandel biologique
Vin rouge de Californie
Cabernet Sauvignon de la Côte Centrale
Pinot Noir de Californie
Merlot de la côte centrale
Comté de Sonoma Zinfandel
Syrah du comté de Médocino
Biologique Californie Petite Sirah
Camion Blanc Californie Vin Blanc
Mini-tonneau de chardonnay de camion blanc
Chardonnay du comté de Santa Barbara White Truck
Camion Blanc California Pinot Grigio
White Truck Bio California Sauvignon Blanc
Camion rose California Pink Wine

Ripken Vineyards & Winery

Santa Margherita

Pinot Grigio
Prosecco Supérieur
Chianti Classico Riserva
Rosé pétillant

Cave Scout &

Cabernet Sauvignon Bernhard 2016
Reliure 2ème Edition Vin Rouge 2016
Conte De la Terre Pinot Noir 2017
Chardonnay Cooper Mountain 2017
Dove Hunt Dog Chardonnay 2018
Etnico Gran Reserva Malbec 2017
Etnico Gran Reserva Sauvignon Blanc 2018
Etnico Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Cabernet Sauvignon Champêtre 2017
Chardonnay Champêtre 2017
Fieldhouse Roseé 2018
Mélange Blanc Fieldhouse 2018
Gallivant Chardonnay 2017
Vin rouge Hushkeeper 2017
Hushkeeper Zinfandel 2017
Inizi Hi-Jump Rose 2018
Milieu Jane Cabernet Sauvignon 2017
NV The Resident White Blend
Punkt Genau Blauer Zweigelt 2017
Punkt Genau Grüner Veltliner 2017
Qvinto Arrio Tempranillo Blanco 2017
Solar del Alma Malbec 2017
Le Pinot Gris Résident 2018
Le Résident Pinot Noir 2017
Le Vin Rouge Résident 2016
Le résident Zinfandel 2017
Val De Resa Blanco 2017
Verdad Tempranillo 2016

Snoqualmie

Reisling 2009
Sauvignon Blanc 2009
Cabernet Merlot 2008
Chardonnay 2009

Cave stellaire

Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Chenin Blanc
Colombard
Merlot
Pinotage
Rose´
Sauvignon Blanc
Chiraz


5 recettes préférées : salades estivales copieuses en plat principal

Au moment où nous sommes au plus profond du mois d'août, se tenir devant un poêle chaud n'a que peu d'attrait. Ce que vous voulez dans la chaleur de l'été, c'est un dîner tout-en-un - seulement un verre de vin à part - avec un temps de cuisson minimal et une saveur maximale. Ces cinq salades rassemblent des assortiments de produits frais de saison et de protéines saines et nourrissantes, avec des compléments créatifs pour le flair, garantissant que vous quittez la table avec à la fois votre appétit et votre palais satisfaits.

Les cinq recettes proviennent de notre série de plats à emporter à 8 et 20 $ en semaine, avec des listes d'ingrédients réduites au minimum, complétées par des aliments de base pour le garde-manger. Non seulement les recettes permettent la flexibilité qu'exigent ces temps, mais chaque recette propose un accord mets-vins de moins de 20 $, garantissant que le dîner est également facile pour votre portefeuille.

8 & 20 $: Salade BLT avec Feta et Avocat

Le sandwich bacon, laitue et tomates est un classique américain, un simple repas d'été à ne pas manquer. Mais en cette ère d'adaptation et d'improvisation, réinventez cette vieille veille comme une salade croquante et rafraîchissante, ajoutez quelques nouveaux joueurs, et c'est un tout nouveau jeu de balle pour le BLT. Cette recette rehausse le combo classique avec du fromage feta piquant, de l'avocat juste mûr et du maïs sucré, le tout agrémenté d'une vinaigrette acidulée au citron. Cette version remplace également la laitue au beurre doux mélangée à de la roquette amère pour du piquant, mais si elles ne sont pas en stock, la laitue romaine ou iceberg traditionnelle fournira un croquant satisfaisant et agira comme une feuille solide pour ce mélange de saveurs.

Les graisses crémeuses et saines - et l'indulgence des morceaux de bacon croustillants - sont équilibrées par l'acidité vive des tomates cerises dodues et la secousse d'agrumes de la vinaigrette. Pour l'accord des vins, un Verdicchio dynamique et sec, un blanc d'Italie centrale, s'accorde parfaitement avec ses arômes de pêche et d'agrumes et ses notes minérales. Essayez cette nouvelle version d'une icône culturelle pour votre prochain dîner dans la cour !

8 & $20: Salade de dinde et fraises avec fromage de chèvre au four

Pas seulement pour les desserts, la saveur aigre-douce des fraises accompagne délicieusement une variété de viandes et de fromages. Ici, remplaçant la garniture de salade de poulet la plus courante, les escalopes de poitrine de dinde maigre cuisent rapidement, sautées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les morceaux sont mélangés avec les baies, la romaine rafraîchissante, le basilic et les amandes effilées, puis surmontés d'une vinaigrette balsamique classique.

Mais ce n'est pas seulement un simple mélange d'ingrédients, quelques étapes supplémentaires donnent à la salade une touche décadente et valent le peu de temps et d'efforts supplémentaires. Certaines fraises sont macérées dans le vinaigre balsamique utilisé pour la vinaigrette, donnant à la vinaigrette une touche de fruits frais de saison. Les bûches de fromage de chèvre sont coupées en rondelles, roulées dans de la chapelure et des amandes moulues, et cuites (dans un four grille-pain si vous préférez) pour un croquant de noisette ferme à l'extérieur et un centre crémeux à l'intérieur. Un verre estival de rosé provençal vibrant, avec des notes de fraise et des accents d'herbes, parle à tous les éléments de la salade. Versez un verre et profitez du jeu des saveurs !

8 & amp 20 $: Salade de poulet aux nouilles ramen

Avez-vous fait le plein de nouilles ramen séchées pour les fournitures d'urgence ? Si c'est le cas, plongez dans votre garde-manger et créez un repas avec un croquant intense et une profondeur de saveur. Faites griller les nouilles au lieu de les jeter au micro-ondes, puis ajoutez-les à une salade pour amplifier le croquant juteux des légumes verts, avec des amandes grillées pour aider.

Ici, la salade de chou de Napa fraîche est une base croustillante pour le poulet rôti râpé, les oignons verts et la coriandre. Garnissez-le de tranches de mandarine pour une touche de douceur. En été, une vinaigrette légère et acidulée est la solution idéale pour accompagner la vinaigrette. (Pour les pique-niques ou si vous voulez des restes, ajoutez simplement les nouilles, les noix et la vinaigrette au moment de servir chaque assiette, plutôt que de les pré-mélanger.) Recherchez un vin blanc avec suffisamment d'acidité pour équilibrer ce mélange un mélange sicilien de variétés italiennes et internationales offrait des notes de fruits du verger et d'agrumes ainsi que des accents d'amande parallèles à ceux de la salade. Vous allez devenir fou pour cette recette !

8 & amp 20 $: Satay de porc avec salade de pois chiches et de chou frisé au gingembre et au soja

Pour les moments où un orage d'été en plein essor arrive pour suivre vos plans, ce repas fonctionne à l'extérieur sur le gril ou à l'intérieur au four. Il voyage également bien et peut être préparé à l'avance, il est donc bien adapté aux réceptions faciles, à la préparation de repas à l'avance ou aux restes qui ne s'améliorent que dans le réfrigérateur.

La marinade pour le porc commence par une bouteille de satay du commerce ou de sauce aux arachides (également utilisée pour les trempettes), rehaussée par des ajouts de zeste de citron vert et de gingembre frais. Plus les brochettes sont préparées tôt, jusqu'à un jour à l'avance, plus le porc sera savoureux. Les pois chiches et le chou frisé font une salade à peu près aussi durable que vous pouvez trouver, pour quand vous avez besoin d'une combinaison assez robuste pour partir à un pique-nique ou un buffet sans se faner. Ici, pour compléter le satay, il est mélangé avec une vinaigrette au gingembre et au soja, dans laquelle il a encore meilleur goût après une nuit de repos. Garnir de carottes râpées ou de cacahuètes hachées pour le croquant.

Un riesling allemand rafraîchissant et demi-sec aux saveurs de fruits à noyau équilibre les notes légèrement sucrées de la sauce aux arachides et fait ressortir le gingembre parfumé tout au long du plat. Pimentez les choses ce soir avec cette recette!

8 & 20 $ : Salade de poulet Paillard

Le paillard de poulet classique du bistro français est idéal pour cette période de l'année. Pour ce plat, les poitrines de poulet sont pilées finement, elles marinent donc rapidement et cuisent dans la poêle en moins de cinq minutes. Garnir le poulet d'un peu de bacon croustillant ajoute une saveur fumée sans avoir à allumer le gril. La viande est accompagnée d'une salade poivrée de roquette et de radis rouge vif, ainsi que de minces rubans de concombre pour un élément rafraîchissant. Le tout agrémenté d'amandes grillées, de parmesan et d'une vinaigrette citronnée.

De nombreux vins blancs rafraîchissants rehausseront les composants plus légers de la salade et sa vinaigrette aux agrumes. Mais un Soave Classico, provenant de sites sélectionnés à flanc de colline dans la région de la Vénétie dans le nord-est de l'Italie, particulièrement bien lié avec ses saveurs d'agrumes mûrs et sa note d'amande tout en étant léger, il avait suffisamment de texture et de profondeur pour compléter les saveurs complexes, fumées et grillées du plat. . Essayez-le et sentez-vous comme si vous dîniez dans un café-terrasse !


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Pour faire cette vinaigrette italienne, vous préparerez une vinaigrette simple en combinant du vinaigre et de l'huile d'olive avec des herbes et des assaisonnements.

Ingrédients de la vinaigrette italienne

  • Huile d'olive: Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour une meilleure saveur.
  • Le vinaigre: J'aime utiliser le vinaigre de vin rouge car il donne à cette vinaigrette italienne une couleur authentique. La saveur du vinaigre de vin blanc fonctionne bien aussi.
  • Herbes séchées: Le basilic séché, le persil et l'origan apportent beaucoup de saveur. J'aime utiliser des herbes séchées parce qu'elles sont économiques et faciles à garder à portée de main dans ma cuisine. Les herbes séchées résistent également bien lorsque vous préparez cette vinaigrette à l'avance.
  • Poudre d'ail: Vous pouvez utiliser de l'ail frais si vous préférez, mais j'aime garder les choses faciles et utiliser de la poudre d'ail. Si vous utilisez de l'ail frais, votre vinaigrette italienne ne restera bonne que quelques jours au réfrigérateur, plutôt que quelques semaines.
  • Sel et poivre: Salez et poivrez toujours votre vinaigrette au goût.
  • Mon chéri: Vous devez ajouter un peu de miel (ou de sucre) pour équilibrer l'acidité du vinaigre.
  • Parmesan: Le parmesan est l'ingrédient secret qui rend cette vinaigrette italienne si bonne ! L'ajout de parmesan rend cette vinaigrette encore plus délicieuse, je recommande donc de l'ajouter à moins que vous n'ayez besoin que la vinaigrette soit sans produits laitiers.

Je trouve que la façon la plus simple de mélanger les vinaigrettes est de combiner les ingrédients dans un pot Mason. Mes pots ont des marques de mesure sur les côtés qui facilitent la mesure de l'huile et du vinaigre. Ensuite, fermez le couvercle sur le pot et secouez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Si vous n'avez pas de pot avec un couvercle, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un bol ou un autre récipient.

Une fois que tout est mélangé, goûtez la vinaigrette et ajustez les ingrédients au besoin. La vinaigrette peut nécessiter un peu plus de miel si elle est trop acide, ou un peu plus de sel et de poivre, par exemple. Si votre vinaigrette italienne est trop piquante, ajoutez plus d'huile d'olive si elle n'est pas assez piquante, ajoutez plus de vinaigre.


Voir la vidéo: La meilleure dégustation de Vins de lHistoire! (Août 2022).